Menge: 1 Portion
240 Gramm Weizenmehl
120 Gramm Zucker
1 Paket Backpulver
1/2 Teelöffel Backnatron
1/2 Teelöffel Salz
1 1/2 Tassen ungesüßte Apfelmus
1/2 Tasse Sonnenblumenöl
2 Teelöffel Vanilleextrakt
225 Gramm gehackte Äpfel
Außerdem:
Puderzucker zum Bestäuben
etwas Backpapier
Heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Celsius (Oberhitze / Unterhitze) vor und legen Sie eine Kuchenform mit Backpapier aus.
Dann sieben Sie 240 Gramm Mehl, 120 Gramm Zucker, 1 Paket Backpulver, 1/2 Teelöffel Backnatron und etwas Salz in eine große Schüssel.
Danach vermischen Sie in einer anderen Schüssel 1 1/2 Tassen Apfelmus, 1/2 Tasse Sonnenblumenöl und 2 Teelöffel Vanilleextrakt.
Anschließend geben Sie die flüssigen Zutaten mit den trockenen Zutaten in die Schüssel und verrühren die Zutaten gut.
Nun geben Sie die 225 Gramm gehackten Äpfel in den Teig und rühren sie mit einem Kochlöffel gut unter.
Danach geben Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform und backen ihn für ca. 40 - 45 Minuten, bis ein Zahnstocher sauber aus dem Kuchen herauskommt.
Anschließend nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn auf einem Gitter gut abkühlen.
Sobald der Kuchen abgekühlt ist, schneiden Sie ihn mit einem großen Küchenmesser in mundgerechte Stücke und füllen die Stücke auf kleine Kuchen - Teller.
Zum Schluss füllen Sie das Puderzucker in ein feines Sieb, bestäuben die Stücke damit und servieren den Kuchen Ihren Gästen.
Unser Tipp für unsere ausländischen Freunde:
"Schneewittchen und die sieben Zwerge" ist ein Märchen aus Deutschland, das von den Gebrüdern Grimm gesammelt und in ihrer bekannten Sammlung Kinder- und Hausmärchen veröffentlicht wurde.
Bild: Schneewittchen und die sieben Zwerge