Bananenküchlein (angeregt von einem Rezept aus Mail, vegan)

[koch]

Bananenküchlein (angeregt von einem Rezept aus Mail, vegan)

Menge: 4 - 6 Portionen

6 Bananen
55 Gramm brauner Zucker
1 Tasse Mehl
1 Prise Muskatnuss
2 Esslöffel Rapsöl

Schälen Sie die Bananen, geben Sie sie in eine Schüssel und zerdrücken Sie die Bananen
mit einer Gabel (oder pürieren Sie sie in einem Mixer). Dann lösen Sie den Zucker in einer
kleinen Schüssel mit 250 Milliliter Wasser auf, geben das Zuckerwasser zu den Bananen
und würzen das Bananenpüree mit einer Prise Muskat, bevor Sie es zu einem glatten
Teig verrühren.

Nun erhitzen Sie 2 Esslöffel Rapsöl in einer Pfanne und braten darin den Teig in kleine
Portionen goldbraun. Anschließend füllen Sie die Küchlein mit einem Pfannenwender auf
kleine Dessertschalen und servieren die Bananenküchlein Ihren Gästen als Dessert.