Schokobällchen

[koch]

Schokobällchen

Menge: 1 Portion

200 Gramm Datteln
100 Gramm Haferflocken
100 Gramm Walnüsse
25 Gramm Kokospulver
10 Gramm Kakaopulver
ein paar Kokosraspel zum Wälzen

Außerdem:
etwas Frischhaltefolie
etwas Puderzucker

Zerkleinern Sie die Haferflocken, die Walnüsse, den Kokospulver und den Kakaopulver in einem Mixer.

Dann übergießen Sie die Datteln in einer Schüssel mit kochendem Wasser und lassen die Datteln etwa 60 Sekunden ziehen. Danach giexßen Sie das Wasser durch ein Sieb ab, schneiden die Datteln klein und geben sie zu der Mischung.

Nun verkneten Sie die Mischung mit den Händen oder mit einem Handrührgerät mit Knethaken, bis alles komplett vermischt ist.

Aus der Masse formen Sie anschließend Bällchen und wälzen sie danach in einer Schüssel mit Kokosraspeln.

Zum Schluss servieren Sie das Dessert Ihren Gästen auf vorgewärmten Desserttellern Tellern und bestreuen es mit Puderzucker.

Unser Tipp:
Die Schokobällchen schmecken noch besser, wenn Sie sie im Kühlschrank mit der Folie bedeckt abkühlen.