Heidelbeerlimonade (alkoholfrei)

[koch]

Heidelbeerlimonade (alkoholfrei)

Menge: 7 Portionen

8 Esslöffel Heidelbeeren
1/2 Limette, den Saft davon
1 Liter Ginger Ale
1 Liter Bitter Lemon
einige Eiswürfel

Zum Garnieren:
1 Zitrone und Limette, eventuell
einige Holzspieße
einige Strohalme

Verlesen Sie die Heidelbeeren, spülen Sie sie ab und lassen Sie die Beeren trocknen. Die Hälfte der Heidelbeeren pürieren Sie nun mit etwas Limettensaft. Die restlichen Heidelbeeren legen Sie beiseite.

Danach streichen Sie das Heidelbeerpüree durch ein feines Sieb und geben es in einen Glaskrug. Das gekühlte Ginger Ale und das gekühlte Bitter Lemon geben Sie hinzu und mengen alles unter. Zum Schluss geben Sie etwa 3 Eiswürfel in ein Glas und füllen das mit der Heidelbeerlimonade auf.

Zum Ausgarnieren können Sie noch die Limette und Zitrone heiß abwaschen, trocknen und dann in dünne Scheiben schneiden. Dann stecken Sie je 1/2 Limettenscheibe und 1 Zitronenscheibe auf ein Holzspieß und geben das in die Gläser. Außerdem können Sie die Limonade noch mit einem Strohalm servieren.