Tworoshniki - Quarkplinsen

[koch]

Tworoshniki - Quarkplinsen

Menge: 1 Portion

500 GRamm Sojaquark
40 Gramm weißes Mehl
2 Esslöffel Zucker
1 Packung Vanillinzucker
2 Esslöffel Ei-Ersatz
4 Esslöffel Wasser
4 Esslöffel Margarine (Alslan)
4 Esslöffel Puderzucker
etwas Tafelsalz

Eventuell:
etwas Creme vega 
etwas Obstsirup

Streichen Sie als erstes den Sojaquark durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel. Dann verrühren Sie das Ei-Ersatz mit den 4 Esslöffel Wasser und geben den Ei-Ersatz mit in die tiefe Schüssel. 

Danach geben Sie das weiße Mehl mit dem Zucker, dem Vanillinzucker und dem Tafelsalz in ein Sieb und sieben die Zutaten ebenfalls in die tiefe Schüssel. Die Masse vermischen Sie jetzt und verarbeiten sie auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer dicken Wurst. Diese Teigwurst schneiden Sie bitte in zehn gleich große Scheiben.

Anschließend erhitzen Sie die Margarine in einer Pfanne und braten die Teigscheiben von beiden Seiten goldbraun.

Die fertigen Tworoshniki besieben Sie mit Puderzucker oder servieren sie warm mit Creme vega oder Obstsirup.