Beerenfruchtsoße
300 g TK-Waldbeeren
1/4 l Johannisbeersaft,
75 g Zucker
1 tb Speisestärke,
2 tb Johannisbeersaft
Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker ankochen und etwa
5 Minuten fortkochen. Die Beeren pürieren oder passieren und mit der
Flüssigkeit wieder aufkochen.
Speisestärke mit Johannisbeersaft verquirlen, die Soße damit
binden und in der Nachwärme fertiggaren.
Gekühlt zu Süßspeisen servieren.
300 g TK-Waldbeeren
1/4 l Johannisbeersaft,
75 g Zucker
1 tb Speisestärke,
2 tb Johannisbeersaft
Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker ankochen und etwa
5 Minuten fortkochen. Die Beeren pürieren oder passieren und mit der
Flüssigkeit wieder aufkochen.
Speisestärke mit Johannisbeersaft verquirlen, die Soße damit
binden und in der Nachwärme fertiggaren.
Gekühlt zu Süßspeisen servieren.