Indonesische Sauce

[Tag-der-Tiere-Hannover]

Indonesische Sauce

Menge: Fuer 4 Portionen


60 g Butter
1/8 l indonesische Sojasauce
2 tb Zitronensaft
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1 eingelegte scharfe
- Pfefferschote


Die Butter zerlassen. Die Sojasauce, den Zitronensaft, Salz und
Pfeffer dazugeben. Die Pfefferschote aufschneiden, die Kerne
entfernen und die Schote ganz fein hacken, dazugeben. Die Sauce zum
Kochen bringen und 2 Min. ziehen lassen. Abgekuehlt servieren.

Passt gut zu *Fleischfondue*.

Variante:

Statt der Butter Erdnussbutter nehmen. Zum Schluss 1 El.
Instant-Zwiebeln hineinruehren.

Zubereitungszeit 20 Min.