Ziegenkaese mit gekochtem Gemüse

Käsegerichte

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Der-Koch
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Ziegenkaese mit gekochtem Gemüse

Beitragvon Der-Koch » Fr 25. Mär 2016, 01:25

Ziegenkaese mit gekochtem Gemüse

Menge: 4 Portionen

100 g. Moehren, in Scheiben
100 g. Sellerie, in Scheiben
50 ml Weisswein
etwas Koriander
50 ml Olivenoel
200 g. Ziegenkaese, weich
1 Bd. Schnittlauch


Moehrenscheiben und Sellerie mit dem Koriander in Weisswein und Olivenoel
bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen. Marinade und Gemuese abkuehlen
lassen.

Die Marinade mit dem feingeschnittenen Schnittlauch mischen.

Ziegenkaese auf der Marinade anrichten und die Gemuese huebsch darum
legen.

Info: Pro Portion ca. 185 kcal/779 kJ.

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