Butterkuchen, Zuckerkuchen (Quark-Ölteig)

[Jugendorganisation-GUTuN]

Butterkuchen, Zuckerkuchen (Quark-Ölteig)

Menge: 1 Kuchen

Quark-Oelteig wie
- Grundrezept
80 g Rosinen nach Belieben

Belag


80 -100 g Butterflocken
100 -125 g grober Zucker
50 -100 g Mandeln oder Nuesse

zum Blech und Bestreichen:


Butter


Quark-Oelteig herstellen, nach Belieben zuletzt gewaschene, gebruehte,
gut abgetropfte und mit wenig Mehl bestaeubte Rosinen unterkneten, auf
gebuttertem Backblech nicht zu duenn auswellen, Teigplatte mit
zerlassener, lauwarmer Butter bestreichen, mit Butterflocken belegen,
mit grobem Zucker und geschaelten, grob gehackten Mandeln bestreuen;
ein mehrfach gefaltetes, gebuttertes Pergamentpapier oder
Aluminiumfolie als Teigschiene vor den Teigrand legen, damit Teig
nicht abfliessen kann, bei Mittelhitze (180-200 Grad Celsius) etwa
25-30 Minuten backen.