Alla panna (mit Rahmsauce)
Menge: 1 Portion
3 dl Rahm
50 g Butter
75 g Parmesan; gerieben
1 Spur Muskat
Pfeffer
Rahm 5 Minuten koecheln lassen.
Alle uebrigen Zutaten beifuegen, unter Ruehren aufkochen, abschmecken,
sofort ueber die heissen Teigwaren giessen. Spargel schaelen, in
Salzwasser mit Butter, Zucker 20 Minuten kochen.
Menge: 1 Portion
3 dl Rahm
50 g Butter
75 g Parmesan; gerieben
1 Spur Muskat
Pfeffer
Rahm 5 Minuten koecheln lassen.
Alle uebrigen Zutaten beifuegen, unter Ruehren aufkochen, abschmecken,
sofort ueber die heissen Teigwaren giessen. Spargel schaelen, in
Salzwasser mit Butter, Zucker 20 Minuten kochen.