Diät-Geflügelwurst
2000 g Gefluegelfleisch
1000 g magerer Schweinebauch ohne
- Schwarte
4 Eier
60 g Diaetsalz (ca. 3 schwach
- gehaeufte El.)
1 gestr. El. weisser,
- gemahlener Pfeffer
1 gestr. El. Edelsuesspaprika
200 g Zwiebeln
Gefluegelfleisch und Schweinebauch 1 Stunde vorkochen und mit den
Zwiebeln durch die 4,5-mm-Scheibe drehen. Eier und vorher
gemischte Gewuerze zugeben und innig vermischen. Wurstmasse in
Kalle-Iop- oder Tripanhuellen stopfen und 60 Min. bei 72GradC
bruehen. Nicht einkochen!
Diät-Geflügelwurst
Fleischgerichte, Koch - Rezepte
Moderatoren: Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochbücher zum Download, Kochschule, mpc, Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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