Eisbein mit Sauerkraut (Mikrowelle)
Menge: 2 Portionen
1000 g Eisbein
;Salz + weisser Pfeffer
520 g Sauerkraut (Dose)
125 ml Weisswein
1 Lorbeerblatt
Das Eisbein abspuelen und trokentupfen. Die Schnittstellen mit Salz und
Pfeffer einreiben. In einer Glsform mit Deckel bei 850 Watt 8-9 Min.
anbraten. Dann das Eisbein wenden und die Schwarte kreuzweise einritzen.
Auseinandergezupftes Sauerkraut, Lorbeerblatt und Wein hinzufuegen.
Geschlossen bei 850 Watt weitere 8-9 Min. garen und bei 440 Watt in 28-30
Min. zu Ende garen. Anschliessend 5-10 Min. geschlossen stehenlassen und
servieren.
Eisbein mit Sauerkraut (Mikrowelle)
Fleischgerichte, Koch - Rezepte
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