Curry Fischsuppe

[Baecker]

Curry Fischsuppe

Menge: 4 Portionen

500 g Seelachsfilet
1 tb Zitronensaft
1 Zwiebel
2 tb Butter
1 tb Mehl
2 ts Currypulver
3/4 l Huehnerbruehe; heiss
1 Spur Salz
1 Apfel
1 Banane
1 tb Schnittlauchroellchen

Den Fisch wuerfeln, mit dem Zitronensaft betraeufeln. Die Zwiebel fein
wuerfeln und in der Butter glasig braten. Das Mehl und den Curry
einruehren, mit der Bruehe abloeschen; 10 Minuten koecheln lassen.
Den Fisch salzen und in der Suppe 10 Minuten garen. Apfelraspel und
Bananenscheiben in der Suppe erhitzen. Den Schnittlauch darueberstreuen.