Dill-Hering mit roten Zwiebeln
Menge: 10 Personen
600 ml Essig
250 g Zucker
3 Lorbeerblätter
250 g rote Zwiebeln
10 Matjesfilets
3 bn Dill
Essig, Zucker und Lorbeer aufkochen. Zwiebeln pellen, in Ringe
schneiden und dazugeben. Den Sud über die Filets gießen. 2 Bd. Dill
hacken, unterziehen, 1 - 2 Tage marinieren. Mit 1 Bd. gehacktem Dill
garnieren.
Zusatz :
: Zubereitungszeit
: 15 Minuten
Pro Person ca. : 292 kcal
Pro Person ca. : 1197 kJoule
Dill-Hering mit roten Zwiebeln
Fischgerichte
Moderatoren: Jugendorganisation-GUTuN, koch, Kochschule, mpc, Kochbücher zum Download, Baecker, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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