GEFUELLTE EIERKUCHEN
Menge: 4
Fuer den Teig
150 g Mehl
3 Eier,
1 Eigelb
1/4 l Milch
1/8 l Mineralwassser
1 ts Zucker
Salz
Ausserdem
50 g Margarine
Fuer die Fuellung
100 g gemahlene Haselnuesse
50 g Haselnussblaettchen
3 tb Honig
2 tb Rum
50 g Rosinen
4 tb Sahne
1 Eiweiss
Teigzutaten glattruehren. Fett erhitzen, vier Pfannkuchen darin backen.
Warm stellen. Zutaten fuer die Fuellung verruehren, auf die Eierkuchen
streichen. Eierkuchen aufrollen.
Dazu: Schokoladensosse
Nach Wunsch mit Minze anrichten.
Pro Person ca. 790 kcal (3230 kJ)
Zubereitungszeit: ca. 40 Minuten
* aus "Fuer Sie"
GEFUELLTE EIERKUCHEN
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