ZITRONEN-SORBET UND ORANGEN-SORBET I
Menge: 4 Portionen
ZITRONENSORBET
150 ml Zitronensaft
-- frisch ausgepresst
ORANGENSORBET
100 ml Orangensaft
-- frisch ausgepresst
50 ml Zitronensaft
-- frisch ausgepresst
SONST
200 ml ; Wasser
170 g Zucker
150 g Joghurt
4 Blatt weisse Gelatine
Zitronensaft, Wasser, Zucker, Joghurt mixen.
Gelatine in reichlich kaltem Wasser ca. 15 Minuten einweichen,
anschliessend leicht ausdruecken und in einem kleinen Topf unter
staendigem Ruehren erwaermen, jedoch nicht kochen. Die heisse
Gelatine in den laufenden Mixer geben.
Die fertige Masse sofort in den laufenden Eisbereiter geben.
Ca. 40-50 Minuten ruehren.
ZITRONEN-SORBET UND ORANGEN-SORBET I
Desserts und Nachspeisen Rezepte
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