Zimt-Parfait
Menge: 4
4 Eigelbe
90 g Zucker
1/2 ts Zimt
1/2 ts Nelkenpulver
4 cl Weinbrand
400 g Sahne
Eigelb, Zucker, Zimt und Nelkenpulver werden mit Weinbrand auf dem
Wasserbad schaumig geschlagen, bis die Masse andickt.
Nach dem Abkuehlen die Masse unter geschlagene Sahne ziehen. Das
ganze in die Eismaschine geben.
Zimt-Parfait
Desserts und Nachspeisen Rezepte
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