Brötchen - Mustacii
Menge: 1 Portion
1/2 Kilogramm Mehl
Hefe
50 Gramm Feta (Schafskäse)
etwa 0,3 Liter dunklen
- Traubensaft
etwa 15 Lorbeerblätter
Anis
Kümmel
Drücke ein Loch in das Mehl, die Hefe hinein und decke sie mit Mehl
zu. Lass sie 30 Minuten gehen. Mache einen Teig mit dem Traubensaft
und dem Käse. Lass ihn 45 Minuten gehen. Gib ein wenig Anis und
Kümmel hinzu und forme kleine Brötchen daraus. Auf die Unterseite
lege ein Lorbeerblatt. Lass die Brötchen goldbraun im Ofen backen.
Ideal zu Minutal ex praecoquis
Menge: 1 Portion
1/2 Kilogramm Mehl
Hefe
50 Gramm Feta (Schafskäse)
etwa 0,3 Liter dunklen
- Traubensaft
etwa 15 Lorbeerblätter
Anis
Kümmel
Drücke ein Loch in das Mehl, die Hefe hinein und decke sie mit Mehl
zu. Lass sie 30 Minuten gehen. Mache einen Teig mit dem Traubensaft
und dem Käse. Lass ihn 45 Minuten gehen. Gib ein wenig Anis und
Kümmel hinzu und forme kleine Brötchen daraus. Auf die Unterseite
lege ein Lorbeerblatt. Lass die Brötchen goldbraun im Ofen backen.
Ideal zu Minutal ex praecoquis