Hoppelpoppel - Schlummertrunk - (Ei mit Melk und Rum)
Menge: 1 Portion
1/2 Liter Milch
100 Gramm Zucker, ( oder auch etwas mehr)
2 Eigelb
1 Ei
125 Milliliter Rum
400 Milliliter Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen, dann von der Kochstelle nehmen.
Nun 100 Milliliter Milch mit dem Eigelb und dem Ei verrühren, danach in die heiße Mischung geben.
Anschließend alles unter ständigem Rühren bis kurz vorm Kochen erhitzen.
Die heiße Eiermilch (Hoppelpoppel) in Gläser gießen und den Rum zufügen.
Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel
Menge: 1 Portion
1/2 Liter Milch
100 Gramm Zucker, ( oder auch etwas mehr)
2 Eigelb
1 Ei
125 Milliliter Rum
400 Milliliter Milch mit dem Zucker zum Kochen bringen, dann von der Kochstelle nehmen.
Nun 100 Milliliter Milch mit dem Eigelb und dem Ei verrühren, danach in die heiße Mischung geben.
Anschließend alles unter ständigem Rühren bis kurz vorm Kochen erhitzen.
Die heiße Eiermilch (Hoppelpoppel) in Gläser gießen und den Rum zufügen.
Arbeitszeit: etwa 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: simpel