42. Gurken-Basilikum-Eistee (alkoholfrei, vegan)

[koch]

42. Gurken-Basilikum-Eistee (alkoholfrei, vegan)

Menge: 4 Portionen

4 Beutel Schwarztee (oder Ihr bevorzugter Tee)
960 Milliliter heißes Wasser
1 große Gurke, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
10 - 20 Gramm frische Basilikumblätter
100 Gramm Zucker oder ein veganes Süßungsmittel Ihrer Wahl
etwas Saft von 2 Limetten

Außerdem:
200 - 300 Gramm Eiswürfel
zusätzliche Gurkenscheiben und Basilikumblätter zur Garnierung (eventuell)

Bringen Sie 4 Tassen Wasser zum Kochen und gießen Sie es über die Teebeutel in eine hitzebeständige Kanne. Lassen Sie den Tee 5-7 Minuten ziehen und dann entfernen Sie die Teebeutel.

Fügen Sie den Zucker oder Ihr veganes Süßungsmittel hinzu und rühren Sie, bis es sich aufgelöst hat. Lassen Sie den Tee abkühlen.

In der Zwischenzeit schälen und schneiden Sie die Gurke in dünne Scheiben.

Waschen Sie die frischen Basilikumblätter gründlich und lassen Sie sie abtropfen.

Wenn der Tee abgekühlt ist, geben Sie die Gurkenscheiben und Basilikumblätter in die Kanne. Rühren Sie gut um.

Stellen Sie den Tee für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.

Nachdem der Tee ausreichend gezogen ist, pressen Sie den Saft von 2 Limetten aus und geben Sie ihn in den Tee. Mischen Sie gut.

Füllen Sie Gläser mit Eiswürfeln und gießen Sie den Gurken-Basilikum-Eistee darüber.

Wenn gewünscht, garnieren Sie jeden Eistee mit einigen Gurkenscheiben und frischen Basilikumblättern.

Servieren Sie Ihren erfrischenden Gurken-Basilikum-Eistee an einem sonnigen Tag oder zu jeder Zeit, wenn Sie Durst auf etwas Kühles haben.

Unser Tipp:
Dieser Eistee ist eine köstliche, gesunde Erfrischung und perfekt für warme Tage.