Schokoladencreme (vegan)

[koch]

Schokoladencreme (vegan)

Menge: 4 Portionen

200 Gramm vegane dunkle Schokolade
400 Milliliter Kokosmilch (ungesüßt)
2 Esslöffel Zucker (nach Geschmack)
Eine Prise Salz

Außerdem:
ein paar frische Beeren oder Minze zum Garnieren (eventuell)

Die vegane dunkle Schokolade grob hacken und in eine hitzebeständige Schüssel geben.

Erwärmen Sie die Kokosmilch in einem Topf auf dem Herd. Achten Sie darauf, dass sie nicht kocht.

Gießen Sie die warme Kokosmilch über die gehackte Schokolade und lassen Sie sie für einige Minuten stehen. Rühren Sie dann um, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Fügen Sie den Zucker und eine Prise Salz hinzu. Rühren Sie gut um, bis alles gut vermischt ist.

Lassen Sie die Schokoladenmischung auf Raumtemperatur abkühlen und geben Sie sie dann in Dessertgläser oder Schüsseln.

Stellen Sie die Schokoladencreme für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank, bis sie fest ist.

Vor dem Servieren können Sie die Schokoladencreme mit frischen Beeren oder Minze garnieren, wenn Sie mögen.