Pistazien-Kokos-Kugeln (vegan)
Menge: 1 Portion (ca. 6 Kugeln)
50 Gramm Pistazien (ungesalzen, geschält)
30 Gramm Kokosraspeln
1 Esslöffel Ahornsirup (oder nach Geschmack)
1 Teelöffel Kokosöl (geschmolzen)
1 Esslöffel Wasser (falls nötig)
Zusätzliche Kokosraspeln zum Wälzen (optional)
Geben Sie die Pistazien und die Kokosraspeln in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis eine feine, krümelige Masse entsteht.
Fügen Sie den Ahornsirup und das geschmolzene Kokosöl hinzu und mixen Sie weiter, bis die Masse zusammenhält. Falls die Masse zu trocken ist, geben Sie löffelweise Wasser hinzu, bis sie gut formbar ist.
Formen Sie aus der Masse kleine Kugeln (etwa walnussgroß) mit den Händen.
Rollen Sie die Kugeln nach Wunsch in zusätzlichen Kokosraspeln, um sie zu dekorieren.
Legen Sie die Pistazien-Kokos-Kugeln auf einen Teller oder in eine luftdichte Dose und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
Servieren Sie die Kugeln gekühlt als süßen Snack oder Dessert.
Unsere Tipps:
Für eine fruchtige Note können Sie fein gehackte getrocknete Aprikosen oder Cranberries in die Masse mischen.
Die Kugeln lassen sich auch mit gehackten Mandeln oder Cashews variieren.
Bewahren Sie die Kugeln im Kühlschrank auf – sie halten sich bis zu einer Woche.
Nährwerte pro Portion (6 Kugeln):
Kalorien: ca. 180 Kilokalorien
Gesättigte Fettsäuren: 2 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 5 Gramm
Broteinheiten: 1 BE
Zubereitungszeit: 15 Minuten + Kühlzeit
Menge: 1 Portion (ca. 6 Kugeln)
50 Gramm Pistazien (ungesalzen, geschält)
30 Gramm Kokosraspeln
1 Esslöffel Ahornsirup (oder nach Geschmack)
1 Teelöffel Kokosöl (geschmolzen)
1 Esslöffel Wasser (falls nötig)
Zusätzliche Kokosraspeln zum Wälzen (optional)
Geben Sie die Pistazien und die Kokosraspeln in einen Mixer oder eine Küchenmaschine und zerkleinern Sie sie, bis eine feine, krümelige Masse entsteht.
Fügen Sie den Ahornsirup und das geschmolzene Kokosöl hinzu und mixen Sie weiter, bis die Masse zusammenhält. Falls die Masse zu trocken ist, geben Sie löffelweise Wasser hinzu, bis sie gut formbar ist.
Formen Sie aus der Masse kleine Kugeln (etwa walnussgroß) mit den Händen.
Rollen Sie die Kugeln nach Wunsch in zusätzlichen Kokosraspeln, um sie zu dekorieren.
Legen Sie die Pistazien-Kokos-Kugeln auf einen Teller oder in eine luftdichte Dose und stellen Sie sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden.
Servieren Sie die Kugeln gekühlt als süßen Snack oder Dessert.
Unsere Tipps:
Für eine fruchtige Note können Sie fein gehackte getrocknete Aprikosen oder Cranberries in die Masse mischen.
Die Kugeln lassen sich auch mit gehackten Mandeln oder Cashews variieren.
Bewahren Sie die Kugeln im Kühlschrank auf – sie halten sich bis zu einer Woche.
Nährwerte pro Portion (6 Kugeln):
Kalorien: ca. 180 Kilokalorien
Gesättigte Fettsäuren: 2 Gramm
Ungesättigte Fettsäuren: 5 Gramm
Broteinheiten: 1 BE
Zubereitungszeit: 15 Minuten + Kühlzeit