Apfel-Toast Gehrden (vegan)

[koch]

Apfel-Toast Gehrden (vegan)
Die Stadt Gehrden gehört zur Region Hannover und liegt im Calenberger Land

Menge: 4 Portionen

8 Scheiben Graubrot
1 Esslöffel Margarine (zum Bestreichen der Brote)
4 mürbe Äpfel (zum Beispiel Boskop oder Granny Smith)
200 Gramm gewürfelter veganer Schinkenersatz (zum Beispiel von der Rügenwalder Mühle)
8 Scheiben veganer Rauchkäse

Die Graubrot-Scheiben von einer Seite toasten und die ungetoastete Seite mit Margarine bestreichen.

Die mürben Äpfel (mit Schale) in Scheiben schneiden und auf die Brote legen.

Den veganen Schinkenersatz würfeln und über die Äpfel streuen.

Alle Scheiben mit veganem Rauchkäse bedecken.

Die vorbereiteten Toasts im Ofen bei 180 Grad Celsius übergrillen, bis der Käse verläuft und eine goldene Farbe annimmt.

Die veganen Apfel-Toast Gehrden aus dem Ofen nehmen und servieren.