Guave - Fruchteis (vegan)

[koch]

Guave - Fruchteis (vegan)

Menge: 4 Portionen

500 Gramm reife Guaven
60 Gramm Zucker
240 Milliliter Kokosmilch

Die Guaven schälen, halbieren und die Kerne entfernen.

Das Fruchtfleisch der Guaven in kleine Stücke schneiden.

Die vorbereiteten Guavenstücke zusammen mit dem Zucker und der Kokosmilch in einen Mixer geben.

Alles gut pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.

Die Mischung in eine flache, gefrierfeste Form geben und für mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.

Das Eis aus dem Gefrierfach nehmen und kurz antauen lassen, damit es sich leichter portionieren lässt.

Das Guave-Fruchteis in Portionen aufteilen und servieren.

Unser Tipp:
Eine Guave ist eine tropische Frucht mit grüner Schale und rosafarbenem oder weißem Fruchtfleisch, das viele kleine essbare Kerne enthält. Sie hat einen süßen und leicht säuerlichen Geschmack. Guaven sind reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Man kann Guaven in gut sortierten Supermärkten mit exotischem Obstsortiment, auf Wochenmärkten oder in spezialisierten Obstläden finden.