Ananas-Minze-Salsa (vegan)

[koch]

Ananas-Minze-Salsa (vegan)

Menge: 4 Portionen

160 - 170 Gramm frische Ananas, gewürfelt
4 Gramm frische Minze, fein gehackt
40 Gramm rote Zwiebel, fein gehackt
etwas Saft einer Limette
1 Teelöffel Ahornsirup
eine Prise Salz

Die gewürfelte Ananas, gehackte Minze und gehackte rote Zwiebel in eine Schüssel geben.

In einer kleinen Schüssel den Limettensaft, Ahornsirup und eine Prise Salz vermengen.

Die Limettenmischung über die Ananas, Minze und Zwiebel gießen. Alles gut vermengen, um die Aromen zu kombinieren.

Die Ananas-Minze-Salsa für etwa 15-20 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Die Salsa kann als Beilage zu Desserts wie veganem Eis, auf Pfannkuchen oder als erfrischender Dip serviert werden.