Schokoladen - Parfait (vegan)

[koch]

Schokoladen - Parfait (vegan)

Menge: 4 Portionen

480 Gramm pflanzliche Sahne (zum Beispiel Sojasahne oder Kokossahne), gut gekühlt
200 Gramm vegane Zartbitterschokolade, grob gehackt
120 GrammAhornsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker
eine Prise Salz

Außerdem:
gehackte Nüsse, Beeren oder Schokoladensplitter zum Garnieren (eventuell)

Die pflanzliche Sahne in eine große Schüssel geben und mit einem Handmixer oder einer Küchenmaschine steif schlagen. Stellen Sie sicher, dass die Sahne gut gekühlt ist, um ein besseres Aufschlagen zu ermöglichen.

In einem hitzebeständigen Behälter die grob gehackte vegane Zartbitterschokolade schmelzen. Dies kann im Wasserbad oder in der Mikrowelle erfolgen. Achten Sie darauf, die Schokolade nicht zu überhitzen und rühren Sie sie regelmäßig um, bis sie vollständig geschmolzen ist.

Die geschmolzene Schokolade leicht abkühlen lassen und dann den Ahornsirup, Vanilleextrakt oder Vanillezucker und eine Prise Salz hinzufügen. Gut vermengen, bis die Mischung glatt ist.

Die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig in die geschlagene pflanzliche Sahne einrühren. Falten Sie die Schokolade sanft in die Sahne, bis alles gut vermischt ist und eine gleichmäßige Masse entsteht.

Die Schokoladen-Parfait-Mischung in Dessertgläser oder -schalen füllen.

Optional können Sie gehackte Nüsse, Beeren oder Schokoladensplitter auf die Parfaits streuen.

Die Parfaits mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank oder bis zur gewünschten Festigkeit einfrieren.

Vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank nehmen und einige Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, damit sie leichter zu löffeln sind.

Sofort servieren und genießen!

Unsere Tipps:
Dieses Schokoladen-Parfait ist ein köstliches und luxuriöses Dessert, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Es ist cremig, schokoladig und voller Geschmack. Die Kombination aus pflanzlicher Sahne und geschmolzener Schokolade macht dieses Dessert zu einem unwiderstehlichen Genuss.