2. Ananas-Ingwer Frozen Joghurt (vegan)

[koch]

2. Ananas-Ingwer Frozen Joghurt (vegan)

Menge: 4 Portionen

350 - 400 Gramm gefrorene Ananasstücke
450 - 500 Gramm vegane Joghurtalternative (zum Beispiel Soja- oder Mandeljoghurt)
2 Esslöffel Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl
1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
etwas Saft einer halben Zitrone

Stelle sicher, dass die Ananasstücke gefroren sind. Sie können auch frische Ananasstücke selbst einfrieren, indem Sie sie vorher mit einem großen Küchenmesser in kleine Stücke schneiden und für einige Stunden oder über Nacht im Gefrierfach einfrieren.

Dann geben Sie die gefrorenen Ananasstücke, die vegane Joghurtalternative, den Ahornsirup, den geriebenen Ingwer und etwas Zitronensaft in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine.

Danach mixen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis sie zu einer glatten und cremigen Masse werden. Sie müssen den Mixer möglicherweise zwischendurch anhalten und die Masse mit einem Spatel nach unten schieben, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt werden.

Sobald die Masse eine cremige Konsistenz hat, ist dein Ananas-Ingwer-Frozen-Joghurt fertig. Sie können ihn sofort servieren oder ihn für eine festere Konsistenz in das Gefrierfach stellen. Wenn Sie das Dessert einfrieren, lassen Sie es bitte vor dem Servieren für ca. 5 - 10 Minuten bei Raumtemperatur antauen, um den Frozen Joghurt etwas weicher zu machen.

Anschließend verteilen Sie den Frozen Joghurt auf 4 Schüsseln oder Becher und garnieren ihn nach eigenem Belieben, zum Beispiel mit frischer Minze (die Sie vorher mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen) oder geriebener Schokolade.

Zum Schluss servieren Sie den Frozen Joghurt Ihren Gästen als Dessert.