36. Papaya-Passionsfrucht Frozen Joghurt (vegan)

[koch]

36. Papaya-Passionsfrucht Frozen Joghurt (vegan)

Menge: 4 Portionen

450 - 500 vegane Joghurtalternative (zum Beispiel Soja- oder Mandeljoghurt)
1 reife Papaya, geschält und entkernt
etwas Fruchtfleisch von 4 Passionsfrüchten
60 Milliliter Ahornsirup oder ein anderes Süßungsmittel nach Wahl

Außerdem:
etwas Frischhaltefolie

Spülen Sie die Papaya mit kaltem Wasser ab, schütteln Sie sie kurz trocken und schneiden Sie die Papaya mit einem großen Küchenmesser in Stücke, bevor Sie sie in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

Dann spülen Sie auch die Passionsfrüchte mit kaltem Wasser ab, lassen sie kurz abtropfen und vierteln die Passionsfrüchte, bevor Sie sie zu den Papayastücken.

Danach geben Sie den veganen Joghurt und den Ahornsirup zu den Früchten.

Nun mixen Sie die Zutaten auf hoher Stufe, bis sie gut vermischt und cremig sind.

Anschließend probiere die Mischung und fügen bei Bedarf zusätzlichen Ahornsirup hinzu, um die gewünschte Süße zu erreichen.

Jetzt gieße die Mischung in eine Eismaschine und folge den Anweisungen des Herstellers, um den Frozen Joghurt herzustellen.

Wenn Sie keine Eismaschine haben, können Sie die Mischung in eine flache Schüssel geben und alle 30 Minuten mit einer Gabel umrühren, um die Bildung von Eiskristallen zu verhindern. diesen Vorgang wiederholen Sie bitte ca. 3 - 4 Mal, bis der Frozen Joghurt die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Sobald der Frozen Joghurt die gewünschte Konsistenz erreicht hat, können Sie ihn sofort servieren oder in eine Schüssel / einen Behälter füllen ud den Frozen Joghurt abgedeckt in das Gefrierfach stellen, um ihn fester zu machen.

Danach verteile den Papaya - Passionsfrucht Frozen Joghurt auf 4 Schüsseln oder Becher und garniere ihn nach eigenem Belieben, zum Beispiel mit frischen Passions - Fruchtfleisch oder Minzblättern.

Zum Schluss servieren Sie den Frozen Joghurt Ihren Gästen als Dessert.