Hamburger Fischgerichte, Krustengerichte und Schalentierrezepte

Moderatoren: koch, Jugendorganisation-GUTuN, Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Kochbücher zum Download, Tag-der-Tiere-Hannover, Team

Forum

Themen

Beiträge

Letzter Beitrag

Meeresschutz
Die Weltmeere: 71 Prozent der Erdoberfläche!
Moderatoren: koch, Jugendorganisation-GUTuN, Kochschule, mpc, Tierschutzaktivist, Kochbücher zum Download, Tag-der-Tiere-Hannover, Team

Neues Thema

63 Themen • Seite 1 von 1

Bekanntmachungen

Antworten

Zugriffe

Letzter Beitrag

40 Dinge, die Sie bedenken sollten, wenn die AfD regiert

Letzter Beitrag von koch « So 5. Jul 2026, 02:24
Verfasst in SmallTalk

von koch » So 5. Jul 2026, 02:24 » in SmallTalk

0 Antworten

12629 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 5. Jul 2026, 02:24
6 Gründe, warum Fische im Wasser bleiben sollten

Letzter Beitrag von koch « So 14. Sep 2025, 22:35
Verfasst in SmallTalk

von koch » So 14. Sep 2025, 22:35 » in SmallTalk

0 Antworten

182154 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 14. Sep 2025, 22:35
Lübeck an einem Tag – Stadtrundgang mit veganem Genuss

Letzter Beitrag von koch « So 30. Mär 2025, 04:09
Verfasst in Touristenführer
Antworten: 8
von koch » So 30. Mär 2025, 03:51 » in Touristenführer

8 Antworten

80073 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 30. Mär 2025, 04:09
Cannabis (STAY CLEAN!)

Letzter Beitrag von koch « Fr 18. Okt 2024, 21:39
Verfasst in SmallTalk

von koch » Fr 18. Okt 2024, 21:39 » in SmallTalk

0 Antworten

272245 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 18. Okt 2024, 21:39

Themen

Antworten

Zugriffe

Letzter Beitrag

Crevettenbrötchen (vegan)

Letzter Beitrag von koch « Do 5. Jan 2023, 13:53

von koch » Do 5. Jan 2023, 13:53

0 Antworten

1869 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Do 5. Jan 2023, 13:53
Laxbrötchen (vegan)

Letzter Beitrag von koch « Do 5. Jan 2023, 13:49

von koch » Do 5. Jan 2023, 13:49

0 Antworten

1788 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Do 5. Jan 2023, 13:49
Fischbrötchen für Hamburg (vegan, MIT BILD)

Letzter Beitrag von koch « Mo 2. Jan 2023, 23:38

von koch » Mo 2. Jan 2023, 23:38

0 Antworten

1245 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 2. Jan 2023, 23:38
Hamburger Fischbrötchen deluxe (vegan)

Letzter Beitrag von koch « Mo 2. Jan 2023, 23:36

von koch » Mo 2. Jan 2023, 23:36

0 Antworten

1274 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Mo 2. Jan 2023, 23:36
Hering - Kartoffel - Auflauf

Letzter Beitrag von koch « Fr 21. Dez 2018, 23:21

von koch » Fr 21. Dez 2018, 23:21

0 Antworten

2787 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 21. Dez 2018, 23:21
Fischpudding (aus Fischresten) Pudin de Pescado

Letzter Beitrag von koch « Fr 21. Dez 2018, 15:54

von koch » Fr 21. Dez 2018, 15:54

0 Antworten

2021 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 21. Dez 2018, 15:54
Fischkartoffeln (aus Fischresten)

Letzter Beitrag von koch « Fr 21. Dez 2018, 15:43

von koch » Fr 21. Dez 2018, 15:43

0 Antworten

2019 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 21. Dez 2018, 15:43
Fischfrikadellen (aus Fischresten)

Letzter Beitrag von koch « Fr 21. Dez 2018, 15:37

von koch » Fr 21. Dez 2018, 15:37

0 Antworten

1808 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 21. Dez 2018, 15:37
Fischfond (aus Fischresten) als Basis für alle Fischgerichte

Letzter Beitrag von koch « Fr 21. Dez 2018, 15:32

von koch » Fr 21. Dez 2018, 15:32

0 Antworten

2974 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 21. Dez 2018, 15:32
Stör im Ofen gebacken

Letzter Beitrag von koch « Fr 21. Dez 2018, 15:24

von koch » Fr 21. Dez 2018, 15:24

0 Antworten

2261 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 21. Dez 2018, 15:24
Steinbutt, Hamburger Art

Letzter Beitrag von koch « Fr 21. Dez 2018, 14:55

von koch » Fr 21. Dez 2018, 14:55

0 Antworten

2075 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 21. Dez 2018, 14:55
Steinbutt auf Safransauce

Letzter Beitrag von koch « Fr 21. Dez 2018, 14:45

von koch » Fr 21. Dez 2018, 14:45

0 Antworten

2016 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 21. Dez 2018, 14:45
Glasig gedünstete Seezunge auf Steckrübenpüree mit Erdnuss - Spinat

Letzter Beitrag von koch « Fr 21. Dez 2018, 14:24

von koch » Fr 21. Dez 2018, 14:24

0 Antworten

2517 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Fr 21. Dez 2018, 14:24
Rotbarsch-Filet mit Möhren und Senfcreme

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 16:27

von koch » So 16. Dez 2018, 16:27

0 Antworten

2208 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 16:27
Muscheln in Weißweinsauce

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 16:20

von koch » So 16. Dez 2018, 16:20

0 Antworten

2155 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 16:20
Stör mit Zwiebeln und Rahm

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 16:16

von koch » So 16. Dez 2018, 16:16

0 Antworten

1932 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 16:16
Lachs aus dem Weinsud

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 16:12

von koch » So 16. Dez 2018, 16:12

0 Antworten

2615 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 16:12
Marinierter Lachs auf der Planke gegrillt - Wird im geschlossenen Grill zubereitet

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 16:05

von koch » So 16. Dez 2018, 16:05

0 Antworten

1968 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 16:05
Knurrhahn auf dem Lauchbett mit Bohnen und Schmortomaten

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 15:59

von koch » So 16. Dez 2018, 15:59

0 Antworten

2209 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 15:59
Flusskrebse in Sahne

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 15:47

von koch » So 16. Dez 2018, 15:47

0 Antworten

1720 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 15:47
Krebse in Dillsoße

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 15:41

von koch » So 16. Dez 2018, 15:41

0 Antworten

1807 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 15:41
Gebackene Karpfenmilch mit Apfelmus und Zwiebelringen

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 15:37

von koch » So 16. Dez 2018, 15:37

0 Antworten

2010 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 15:37
Panierter Karpfen

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 03:24

von koch » So 16. Dez 2018, 03:24

0 Antworten

2207 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 03:24
Karpfen in Biersauce

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 03:17

von koch » So 16. Dez 2018, 03:17

0 Antworten

2212 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 03:17
Kabeljau aus dem Backofen

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 02:43

von koch » So 16. Dez 2018, 02:43

0 Antworten

2041 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 02:43
Hummerragout mit Rucola - Risotto (Hamburger Art) Weinempfehlung: Sauvignon

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 02:33

von koch » So 16. Dez 2018, 02:33

0 Antworten

2987 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 02:33
Heringsbutter

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 02:19

von koch » So 16. Dez 2018, 02:19

0 Antworten

1890 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 02:19
Matjestopf

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 02:15

von koch » So 16. Dez 2018, 02:15

0 Antworten

1944 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 02:15
Matjes in Honig-Vinaigrette mit Apfel und Dill

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 02:11

von koch » So 16. Dez 2018, 02:11

0 Antworten

1888 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 02:11
Matjes in Specksauce

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 02:03

von koch » So 16. Dez 2018, 02:03

0 Antworten

1647 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 02:03
Eingelegte Salzheringe auch als "Katerfrühstück" geeignet

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 01:59

von koch » So 16. Dez 2018, 01:59

0 Antworten

1904 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 01:59
Eingelegte Bratheringe

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 01:55

von koch » So 16. Dez 2018, 01:55

0 Antworten

1858 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 01:55
Finkenwerder Scholle

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 01:49

von koch » So 16. Dez 2018, 01:49

0 Antworten

2208 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 01:49
Fischfarce (Grundrezept aus Fischresten)

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 01:44

von koch » So 16. Dez 2018, 01:44

0 Antworten

1650 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 01:44
Heilbutt im Gemüsebett mit Senfsauce und kleinen Kartoffeln

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 01:34

von koch » So 16. Dez 2018, 01:34

0 Antworten

2386 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 01:34
Heilbuttschnitten mit Orangensauce

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 01:27

von koch » So 16. Dez 2018, 01:27

0 Antworten

1857 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 01:27
Hamburger Fischfrikadellen nach Köche-Nord Art

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 01:24

von koch » So 16. Dez 2018, 01:24

0 Antworten

1940 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 01:24
Gedünsteter Heilbutt auf Pfeffer - Senf - Sauce

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 01:19

von koch » So 16. Dez 2018, 01:19

0 Antworten

2217 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 01:19
Lachsforelle gedämpft mit Kaviar vom Hecht (Caviar de Brochet)

Letzter Beitrag von koch « So 16. Dez 2018, 01:13

von koch » So 16. Dez 2018, 01:13

0 Antworten

1820 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
So 16. Dez 2018, 01:13
Hecht im Speckmantel mit Mais - Paprika - Füllung

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 22:14

von koch » Sa 15. Dez 2018, 22:14

0 Antworten

2131 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 22:14
Gebackener Hecht in saurer Sahne

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 22:10

von koch » Sa 15. Dez 2018, 22:10

0 Antworten

2052 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 22:10
Frisch gefüllte Gurken mit Lachscreme und Krabben Für jede Party oder aber als Fingerfood geeignet

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 22:07

von koch » Sa 15. Dez 2018, 22:07

0 Antworten

2284 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 22:07
Gebackene Seezunge mit Kräutersalat

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 21:47

von koch » Sa 15. Dez 2018, 21:47

0 Antworten

2538 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 21:47
Gemischter Krabbenberg

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 21:35

von koch » Sa 15. Dez 2018, 21:35

0 Antworten

1459 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 21:35
Forelle mit Brokkoli, Reis und Zitronensauce

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 21:28

von koch » Sa 15. Dez 2018, 21:28

0 Antworten

2749 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 21:28
Forelle Müllerin

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 21:21

von koch » Sa 15. Dez 2018, 21:21

0 Antworten

1894 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 21:21
Finkenwerder Ewerscholle

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 21:17

von koch » Sa 15. Dez 2018, 21:17

0 Antworten

1294 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 21:17
Roulade von Seezunge und Lachs auf gebratenem Chinakohl in Limonensauce

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 21:13

von koch » Sa 15. Dez 2018, 21:13

0 Antworten

2666 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 21:13
Austern mit Zitrone

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 20:46

von koch » Sa 15. Dez 2018, 20:46

0 Antworten

2052 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 20:46
Austern mal anders - Austern gegrillt

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 20:39

von koch » Sa 15. Dez 2018, 20:39

0 Antworten

2469 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 20:39
Dorsch mit Orange und Fenchel

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 20:25

von koch » Sa 15. Dez 2018, 20:25

0 Antworten

1897 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 20:25
Rührei mit Krabben und Dill auf Schwarzbrot

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 01:30

von koch » Sa 15. Dez 2018, 01:30

0 Antworten

1794 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 01:30
Matjesheringe mit Weißkäse

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 01:27

von koch » Sa 15. Dez 2018, 01:27

0 Antworten

1633 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 01:27
Feiner Pannfisch mit Bratkartoffeln und Senfsauce

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 01:23

von koch » Sa 15. Dez 2018, 01:23

0 Antworten

2755 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 01:23
Kabeljau in Senfsauce

Letzter Beitrag von koch « Sa 15. Dez 2018, 01:13

von koch » Sa 15. Dez 2018, 01:13

0 Antworten

2524 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Sa 15. Dez 2018, 01:13
Dorsch in Bratfolie auf dem Gemüsebett

Letzter Beitrag von koch « Do 13. Dez 2018, 19:52

von koch » Do 13. Dez 2018, 19:52

0 Antworten

3206 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Do 13. Dez 2018, 19:52
Schellfisch mit Pestokruste im Pergamentpäckchen gedünstet

Letzter Beitrag von koch « Do 13. Dez 2018, 19:38

von koch » Do 13. Dez 2018, 19:38

0 Antworten

2265 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Do 13. Dez 2018, 19:38
Miesmuscheln nach Köche-Nord Art

Letzter Beitrag von koch « Do 13. Dez 2018, 18:10

von koch » Do 13. Dez 2018, 18:10

0 Antworten

1922 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Do 13. Dez 2018, 18:10
Steinbutt aus dem Backofen mit mediterranem Gemüse

Letzter Beitrag von koch « Do 13. Dez 2018, 17:59

von koch » Do 13. Dez 2018, 17:59

0 Antworten

2668 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Do 13. Dez 2018, 17:59
Stinte mit Kartoffelstroh und Kräuterquark

Letzter Beitrag von koch « Do 13. Dez 2018, 17:53

von koch » Do 13. Dez 2018, 17:53

0 Antworten

1687 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Do 13. Dez 2018, 17:53
Seezungenfilets mit Spargel

Letzter Beitrag von koch « Do 13. Dez 2018, 17:28

von koch » Do 13. Dez 2018, 17:28

0 Antworten

1923 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Do 13. Dez 2018, 17:28
Gebackene Seezunge

Letzter Beitrag von koch « Do 13. Dez 2018, 17:24

von koch » Do 13. Dez 2018, 17:24

0 Antworten

1615 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Do 13. Dez 2018, 17:24
Finkenwerder gebratene Maischolle mit Schinken und Bärlauch

Letzter Beitrag von koch « Do 13. Dez 2018, 17:17

von koch » Do 13. Dez 2018, 17:17

0 Antworten

2168 Zugriffe

Letzter Beitrag von koch Neuester Beitrag
Do 13. Dez 2018, 17:17

Neues Thema

63 Themen • Seite 1 von 1

Zurück zur Foren-Übersicht

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast

Berechtigungen in diesem Forum

Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Köche-Nord.de

Startseite

Impressum

Datenschutz

Links

Gemeindebrief

Saison-Kalender

NEU: Vokabeltrainer (Saechsischvokabeln V: 1.2)!

Kostenlose Kochbuecher

Hamburger Fischgerichte, Krustengerichte und Schalentierrezepte

Wer ist online?

Berechtigungen in diesem Forum