Amuse bouche (vegan)
"Amuse-bouche" (französisch für "Mundfreude", ein Gruß aus der Küche) sind kleine, kunstvoll gestaltete Appetithäppchen, die in der gehobenen Gastronomie vor dem eigentlichen Menü serviert werden.
Moderatoren: koch, Jugendorganisation-GUTuN, Kochschule, mpc, Baecker, Kochbücher zum Download, Tag-der-Tiere-Hannover, Team
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Di 5. Dez 2023, 19:06
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Tranchen von Avocado mit Zitronen-Kräuteröl (vegan)
Letzter Beitrag von koch « So 21. Jan 2024, 15:32von koch » So 21. Jan 2024, 15:32 - 0 Antworten
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Gefüllte Champignon-Ceviche (vegan)
Letzter Beitrag von koch « So 21. Jan 2024, 15:32von koch » So 21. Jan 2024, 15:32 - 0 Antworten
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Rettich-Röllchen mit Guacamole (vegan)
Letzter Beitrag von koch « So 21. Jan 2024, 15:32von koch » So 21. Jan 2024, 15:32 - 0 Antworten
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Blumenkohlpüree mit Trüffel Note (vegan)
Letzter Beitrag von koch « So 21. Jan 2024, 15:31von koch » So 21. Jan 2024, 15:31 - 0 Antworten
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Zucchini-Spaghetti mit frischem Pesto (vegan)
Letzter Beitrag von koch « So 21. Jan 2024, 15:31von koch » So 21. Jan 2024, 15:31 - 0 Antworten
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Gurken-Sushi mit Avocado und Nori (vegan)
Letzter Beitrag von koch « So 21. Jan 2024, 15:31von koch » So 21. Jan 2024, 15:31 - 0 Antworten
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Grüne Spargel-Bündel im Räucher-Tofu-Mantel (vegan)
Letzter Beitrag von koch « So 21. Jan 2024, 15:30von koch » So 21. Jan 2024, 15:30 - 0 Antworten
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Brokkoli-Chips mit cremigem Avocado-Dip (vegan)
Letzter Beitrag von koch « So 21. Jan 2024, 15:29von koch » So 21. Jan 2024, 15:29 - 0 Antworten
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Tomaten-Tatar mit Zwiebeln und Kapern (vegan)
Letzter Beitrag von koch « So 21. Jan 2024, 15:29von koch » So 21. Jan 2024, 15:29 - 0 Antworten
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Auberginen-Röllchen mit Walnuss-Frischkäse (vegan)
Letzter Beitrag von koch « So 21. Jan 2024, 15:23von koch » So 21. Jan 2024, 15:23 - 0 Antworten
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