Die Suche ergab 144 Treffer: Sauerampfer

Suchanfrage: +Sauerampfer

von koch
Sa 6. Aug 2022, 04:43
Forum: Suppeneinlagen und Suppenbeigaben
Thema: Heidegraupen
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Heidegraupen

... vermuten lässt ist der Buchweizen weder mit dem Weizen verwand noch ein richtiges Getreide. Buchweizen ist natürlich vielmehr wie Rhabarber und Sauerampfer ein Knöterichgewächs. Da sich der Buchweizen jedoch wie normales Getreide verwenden lässt und außerdem auch von seinem Nährstoffgehalt mit ...
von koch
Do 7. Okt 2021, 22:14
Forum: Hauptgerichte
Thema: Grüner Borschtsch
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Grüner Borschtsch

Grüner Borschtsch Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kartoffeln (mehlig kochend) 100 Gramm Graupen oder Reis 1 Zwiebel 200 Gramm Sauerampfer 5 Esslöffel Ei-Ersatzpulver 10 Esslöffel Wasser 1 Becher Creme vega 1 Bund Dill 1 Bund Lauch/Porree etwas Tafelsalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle ...
von koch
Di 21. Sep 2021, 18:56
Forum: Calcium (vegan)
Thema: Champignonsalat mit Wildkräutern (vegan)
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Champignonsalat mit Wildkräutern (vegan)

... mit Wildkräutern (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm Kräuter, gemischte Frühlingskräuter zum Beispiel: Löwenzahn Spitzwegerich, Giersch Sauerampfer Brunnenkresse 1 Handvoll Gänseblümchen und Veilchen 300 Gramm Champignons 2 Esslöffel weißes Mehl 1 Zitrone, den Saft etwas Tafelsalz etwas ...
von koch
So 5. Sep 2021, 00:06
Forum: Eisen (vegan)
Thema: Maultaschenpfanne (vegan)
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Maultaschenpfanne (vegan)

... 4 kleine Möhren 1 kleiner Mangold 1 Zucchini 200 Milliliter Pflanzensahne (Pflanzencreme Cuisine), z.B. Hafersahne 1 Handvoll Gartenkräuter (Sauerampfer, Brunnenkresse, Pimpinelle, Schnittknoblauch, Kantenlauch, Petersilie, Würzfenchel) etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle ...
von koch
Di 15. Sep 2020, 21:03
Forum: Mayonnaise Saucen und Ableitungen
Thema: Grüne Sauce Sauce verte
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Grüne Sauce Sauce verte

... Sauce Sauce verte Menge: 1 Liter 800 Gramm Mayonnaise 80 Gramm Blattspinat, tiefgekühlt 10 Gramm Estragon, frisch 10 Gramm Kerbel, frisch 20 Gramm Sauerampfer, frisch, gerüstet 20 Gramm Basilikum, frisch 100 Gramm Brunnenkresse 5 Gramm Tafelsalz 5 Gramm Pfeffer, weiß, aus der Mühle 10 Gramm Zitronensaft, ...
von koch
So 13. Sep 2020, 19:11
Forum: Getreidesuppen
Thema: Grießsuppe mit Gemüsewürfelchen
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Grießsuppe mit Gemüsewürfelchen

... 120 Gramm Hartweizengrieß 2400 Gramm Gemüsefond 5 Gramm Tafelsalz 5 Gramm Pfeffer, weiß, frisch aus der Mühle 120 Gramm Sahne, süß 20 Gramm Sauerampferblätter 5 Gramm Kerbel, frisch Vorbereitung Hacken Sie die abgezogenen Zwiebeln in feine Würfel, halbieren Sie den Lauch längs und spülen ...
von koch
So 13. Sep 2020, 19:05
Forum: Spezialsuppen
Thema: Germiny-Suppe Potage GerminyGerminy-Suppe Potage Germiny
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Germiny-Suppe Potage GerminyGerminy-Suppe Potage Germiny

Germiny-Suppe Potage Germiny Menge: 1.5 Liter 30 Gramm Butter 40 Gramm Sauerampfer, frisch, gerüstet 1400 Gramm Kraftbrühe 80 Gramm Sahne, süß 130 Gramm Eigelb, pasteurisiert 5 Gramm Kerbel, frisch 5 Gramm Tafelsalz 5 Gramm Pfeffer, weiß, frisch aus der Mühle ...
von koch
So 13. Sep 2020, 17:54
Forum: Gemüsecremesuppen
Thema: Sauerampfercremesuppe mit Lachs und kandierten Orangen
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Sauerampfercremesuppe mit Lachs und kandierten Orangen

Sauerampfercremesuppe mit Lachs und kandierten Orangen Menge: 2.5 Liter 60 Gramm Butter 60 Gramm Zwiebeln, geschält 60 Gramm Lauch/Porree, grün, gerüstet 30 Gramm Knollensellerie, geschält 80 Gramm weißes Mehl 400 Gramm Sauerampfer, ...
von koch
Mo 4. Mai 2020, 00:07
Forum: TAPAS
Thema: Tostadas mit Kräuter - Dip
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Tostadas mit Kräuter - Dip

... immer super an. Wenn Sie frische Kräuter verwenden möchte, folgende sind in der Mischung enthalten: Borretsch, Petersilie, Dill, Kerbel, Kresse, Sauerampfer, Schnittlauch, Pimpinelle. Jetzt geben Sie die Tortillachips auf feuerfeste Teller (oder in eine Auflaufform) geben die Tomatensalsa auf ...
von koch
Do 16. Apr 2020, 20:50
Forum: Kräuter-Leckereien von Fehmarn
Thema: Gammendorfer Sommersalat
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Gammendorfer Sommersalat

Gammendorfer Sommersalat Menge: 4 Portionen 200 Gramm Blätter von Sauerampfer, Wiesenkerbel, Rote Bete, Rauke oder ähnlichem 50 Gramm Taglilienblüten 60 Gramm Haselnüsse (geschält) 50 Gramm Walnüsse 30 Gramm Kürbiskerne 4 Esslöffel Rapsöl 1 Esslöffel Haselnussöl ...

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