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... in Oel anbraten, Wacholderbeeren, Lorbeerblatt und Wein dazugeben, 15 Minuten duensten. Die Kartoffel in das Sauerkraut reiben, grobgehackte Walnuesse und die Sahne dazugeben, aufkochen. Eine feingehackte Zwiebel und eine zerdrueckte Knoblauchzehe in Oel duensten, das Hackfleisch dazugeben ...

... Garzeit: 30-35 Minuten Die Kartoffeln waschen und im Dampf garen. Etwas abkuehlen lassen, schaelen und durch die Kartoffelpresse druecken. Die Walnuesse reiben. Die Zwiebel schaelen fein wuerfeln und mit dem Gruenkern- mehl sowie den Nuessen unter die Kartoffeln mischen. Die Eier verquirlen ...

Fingerfood - Gefüllte Chicoreeblaetter Menge: 20 Portionen 250 g Frischkaese 100 g Walnuesse, gehackt 1 Bd. Petersilie, gehackt 1 cl Suesser Sherry 3 sm Chicorees Walnusskerne 1. Frischkaese mit Walnuessen, Petersilie und Sherry vermischen. 2. Chicorees putzen, Blaetter ...

... Salatgurke 200 g Vollmilchjoghurt 1/2 Knoblauchzehe Etwas Zitronensaft 5 tb Sahne Etwas Eiswasser ; Salz 1 pn Zucker 1 pn Cayennepfeffer 1 1/2 tb Walnuesse; gehackt 4 Frische Minzeblaetter Die Gurken schaelen, halbieren, entkernen und kleinschneiden. Mit Joghurt, Knoblauch und etwas Zitronensaft ...

... gekocht und -- ausgedrueckt 4 tb Sherry 150 g Semmelbroesel 1 Bd. Petersilie, fein gehackt 2 tb Zitronensaft 2 tb Pinienkerne oder gehackte -- Walnuesse Muskat Cayenne-Pfeffer Salz Pfeffer aus der Muehle Den Knoblauch fein hacken, durch die Presse geben und in einer Schuessel mit allen Zutaten ...

... kleiner Hitze glasig duensten. 300 ccm Wasser zugiessen, aufkochen und bei kleinster Hitze im geschlossenen Topf etwa 15 Minuten quellen lassen. Walnuesse und Petersilie hacken und untermischen. Reis mit Piment, Zimt, Tomatenmark, Zitronensaft, Salz und Pfeffer kraeftig abschmecken. Weinblaetter ...

... - Suppe Menge: 4-6 Portionen 1 l Huehnerbruehe 1 Kartoffel, gewuerfelt 25 g Schweineschmalz 1 Zwiebel, gehackt 25 g Blanchierte Mandeln oder - Walnuesse 175 g Gekochtes Huehnerfleisch - zerpflueckt 150 ml Sahne Salz Frisch gemahlener Pfeffer 1 tb (-2) gehackte - Korianderblaetter zum - Garnieren ...

Joghurtsuppe mit Aprikosen und Walnuessen (Turkmenien) Menge: 4 Portionen 450 ml Griechischer Joghurt 225 ml Mineralwasser 50 g Getrocknete Aprikosen 25 g Walnuesse 3 tb Schnittlauch frisch 2 ts Dill frisch 2 ts Estragon frisch ;Salz ;Pfeffer ...

... Marinade verruehren und beiseite stellen. Kraeuter waschen und fein hacken. Die Marinademenge teilen und in die eine Haelfte die Kraeuter geben. Walnuesse grob hacken und unter die zweite Marinademenge ruehren. Stangensellerie waschen, putzen und in Stuecke schneiden. Tomaten waschen und Stielansaetze ...

... 250 g Maronen 1 Lorbeerblatt 1 tb Butter 150 g Pilze 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Spur Cayennepfeffer Salz Fenchelsamen, gemahlen 200 g Nuesse (Walnuesse) Vollkornpaniermehl Maronen mit dem Lorbeerblatt in wenig Wasser garkochen, abziehen und puerieren. Feingehackte Zwiebel und den Knoblauch ...