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Kümmel-Schwarzwurzel-Eintopf Menge: 4 Portionen 1 Beinscheibe (500 g) 1 Zwiebel 1 l Fleischbrühe (Instant) 3 Esslöffel Weinessig 500 Gramm Schwarzwurzeln 300 Gramm Möhren 300 Gramm Kartoffeln 1 Stange Lauch 3 Teelöffel Kümmel Salz Pfeffer 1 Bund Petersilie Vorbereitungszeit: ca. 20 Minuten ...

Möhren-Schwarzwurzel-Gratin Menge: 4 Portionen 500 Gramm Schwarzwurzeln 3 Esslöffel Essig Tafelsalz 500 Gramm Kleine Möhren 1 Bund Frühlingszwiebeln 1 Esslöffel Dijon-Senf 50 Milliliter Schlagsahne 2 Eigelbe (Größe M) 100 Milliliter Apfelsaft 1 Knoblauchzehe ...

Schwarzwurzel-Gratin Menge: 4 Portionen 500 g Schwarzwurzeln 500 g Kartoffeln 200 g Butterkäse 2 Eigelb 200 ml Crème fraîche Kräutersalz Pfeffer 1 bn Schnittlauch Zum Bestreuen 50 g Sonnenblumenkerne Die Schwarzwurzeln waschen und in einem großen ...

Storzenieren Menge: 4 500 g Rindfleisch 500 g Schwarzwurzeln 250 g Hackfleisch 1 Altbackenes Broetchen 1 Ei Salz, Pfeffer, Muskat Broetchenkrumen Rindfleisch in Wasser gar kochen und herausnehmen. In der Bruehe die geputzten und in Stuecke geschnittenen ...

Wintergemüseauflauf mit Gorgonzola Menge: 4 Portion(en)s 1 md Sellerieknolle etwa 400 g 300 g Lauch 300 g Möhren 300 g Fenchel 400 g Schwarzwurzeln 3 tb Essig Salz 300 g Tomaten Fett für die Form weißer Pfeffer Muskat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 tb Butter oder Margarine 1 tb Mehl 1/8 l Brühe, ...

... isst man beim Mangold die Blaetter! Koestlich schmecken uebrigens auch die dicken weissen Stiele, die man, kurz geduenstet, wie Spargel oder Schwarzwurzeln zubereitet. * Butterkaese ist ein halbfester Schnittkaese aus Kuhmilch mit einem glatten, gelblichen Teig. Der Geschmack ist mild bis ...

Tofuklösschen mit Lauch und Schwarzwurzel Menge: 4 Portionen 250 g Schwarzwurzeln 1 Esslöffel Essig 250 g Lauch 1 Zwiebel 1 Bund Petersilie 300 g Tofu 2 Esslöffel Sojasauce 1 Ei 3 Esslöffel Pistazien ;oder Mandeln, --frisch gerieben 2 Esslöffel Knäckebrot ...

Schwarzwurzelgemüse Menge: 6 Portionen 1500 g Schwarzwurzeln Essig Salz 50 g Butter Schwarzwurzeln waschen, schälen, sofort in Essigwasser legen, damit sie nicht braun werden. 1 l Wasser mit Salz und 3 Esslöffel Essig zum Kochen bringen, die Schwarzwurzeln ...