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22. Gurken-Zitronen-Minze-Wasser (gesunder Energy Drink, alkoholfrei, vegan) Menge: 4 Portionen 1 große Gurke 2 Zitronen ein Bund frische Minze 1-2 Esslöffel Agavendicksaft (eventuell) ein paar Eiswürfel (eventuell) Die Gurke ...

44. Wassermelonen-Gurken-Minze-Saft (gesunder Energy Drink, alkoholfrei, vegan) Menge: 4 Portionen 960 Milliliter Wassermelonenstücke, entkernt 1/2 Gurke, geschält und in Scheiben geschnitten 10 - 15 Gramm frische Minzblätter etwas ...

52. Zitronen-Ingwer-Gurken-Wasser (gesunder Energy Drink, alkoholfrei, vegan) Menge: 4 Portionen 1 Liter Wasser 1 Bio-Zitrone, in Scheiben geschnitten 1 Stück frischer Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1/2 Gurke, in ...

... Tasse mit etwas Wasser glattrühren. Drei Esslöffel Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Den gehackten Knoblauch darin goldgelb braten. Zwiebeln, Gurken, Paprikawürfel und Ananasstücke hinzufügen und etwa drei Minuten bei starker Hitze braten. Dann Tomatenketchup, Sojasauce und Reisessig hinzufügen ...

Salata Dhuhur (vegan) Ein einfacher Salat aus Tomaten, Gurken, Zwiebeln und Petersilie. Menge: 4 Portionen 4 Tomaten, gewürfelt (mit kaltem Waasser abgespült) 1 Gurke, gewürfelt (mit kaltem Waasser abgespült) 1 Zwiebel, fein gehackt 10 - 20 Gramm frische ...

Salata Arabiyya (vegan) Ein arabischer Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Paprika und Olivenöl. Menge: 4 Portionen 4 Tomaten, gewürfelt (mit kaltem Wasser abgespült) 1 Gurke, gewürfelt (mit kaltem Wasser abgespült) 1 Zwiebel, fein gehackt 1 rote Paprika, ...

Fattoush (vegan) Ein gemischter Gemüsesalat mit geröstetem Brot, Tomaten, Gurken, Radieschen und Petersilie, oft gewürzt mit Zitronensaft und Sumach. Menge: 4 Portionen 2 Pita-Brote (vegan) 2 Tomaten, gewürfelt 1 Gurke, gewürfelt 100 Gramm Radieschen, in dünne ...

Salata Khyar wa Laban (vegan) Ein Gurken- und Joghurtsalat mit Knoblauch und Minze. Menge: 4 Portionen 2 Gurken 500 Gramm Sojajoghurt (oder ein anderes pflanzliches Joghurtalternativ) 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Esslöffel frische Minze, ...

... Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Granatapfelkerne aus der Frucht lösen. In einer großen Schüssel den Rucola, die geschnittenen Tomaten, Gurken, Zwiebeln und grünen Paprika vermengen. Die Granatapfelkerne über den Salat streuen. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, ...

Salata Shandur (vegan) Ein Gemüsesalat mit Rettich, Tomaten, Gurken und Minze. Menge: 4 Portionen 1 großer Rettich 3 Tomaten 1 Gurke ein paar frische Minzblätter etwas Saft von 1 Zitrone 3 Esslöffel Olivenöl etwas Salz etwas Pfeffer, firsch aus der Mühle ...