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Spitzkohl mit Suppenfleisch Menge: 4 Portionen 1 kg Suppenfleisch 5 Zwiebeln 1 - davon mit Nelken gespickt 1 - davon gehackt 1 Lorbeerblatt 1 1/2 kg Spitzkohl 2 tb Bratfett 2 ts Speisestärke ; Pfeffer ; Salz Suppengrün Pfefferkörner ...

... 1/2 Oel zum Bepinseln FUELLUNG UND GEMUESE 4 Rote Paprikaschoten (a -250g) 1 1/2 Schoten in -kleinen Wuerfeln, Rest in -groesseren Stuecke 400 g Spitzkohl 1 Salatgurke (350 g) 100 g Zwiebeln; fein gewuerfelt 40 g Butter (I) 2 Meerrettich, frisch -gerieben oder 1 El aus dem -Glas Pfeffer 4 Forellenfilets ...

... 6 200 g Porree (1 Stange) 10 Ingwerwurzeln, frisch 1 Knoblauchzehe 1 Pfefferschote, rot & mild 10 Riesengarnelen, roh Salz 2 tb Zitronensaft 1 Spitzkohl, ca. 1 kg 250 ml Gefluegelfond (a. d. Glas) 6 tb Oel 2 tb Sesamoel 4 tb Weissweinessig 3 tb Chilisauce (suess-pikant) 1 tb Honig 1 ts Speisestaerke ...

Gebratenes Zanderfilet mit Spitzkohl in Morchelrahm Menge: 4 10 g Spitzmorcheln; getrocknet 2 Spitzkohlkoepfe; mittelgross ; (ca. a 800g) 1/8 l Wasser 100 g Zwiebeln 20 g Mehl 20 g Butter (1) 20 g Butter (2) 50 g Butter (3) 1/4 l Schlagsahne ...

Kabeljau mit Spitzkohl Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kabeljau 8 große Spitzkohlblätter 200 Gramm Champignons 2 Esslöffel weißes Mehl 160 Gramm Butter oder Margarine etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle etwas Cayennepfeffer ...

Krabbenpfanne mit Spitzkohl Menge: 4 Portionen 1/2 l Wasser Salz 200 g Naturreis 1 ts Curry 1 sm Spitzkohl 1 Zwiebel 30 g Butter 1/8 l Brühe 200 g Krabben 2 tb Sojasoße Wasser mit Salz ankochen, Reis hineingeben und Curry hinzufügen. ...

Weißkohl süß-scharf Menge: 2 Portionen 300 Gramm Weißkohl; oder Spitzkohl 100 Gramm Mangold 5 Chili-schoten, rot, trocken 1 Ingwer-stück (2 Zentimeter) 2 Frühlingszwiebeln 4 Esslöffel Öl 1/2 Teelöffel Szechuan-Pfeffer 1 Esslöffel Sojasauce, hell 1 Esslöffel ...

Kartoffel-Kohl-Suppe Für 4 Portionen 1 Zwiebel 500 g Spitzkohl 500 g Kartoffeln 2 ungebrühte Bratwürstchen 2 tb Öl 1 l Fleischbrühe 1 Lorbeerblatt 1 ts Kümmel Salz Pfeffer 1 bn Petersilie Zwiebel abziehen, würfeln. Spitzkohl putzen, in Streifen schneiden, ...

Spitzkohl-Wirsing-Auflauf Menge: 4 300 g Mehl 1 Spur ;Salz 2 Eigelb 15 g Butter oder Margarine 375 g Spitzkohl 375 g Wirsingkohl 2 Moehren 150 g Kasseler-Aufschnitt 4 Eier 300 g Saure Sahne ;Pfeffer Muskatnuss; abgerieben ...

... geschält 200 g Roggenmehl; Type 1150 2 tb Weizenmehl; Type 550 250 ml Milch 250 ml Buttermilch 5 tb ;Wasser 3 Eier 1/4 ts Vollmeersalz 1 sm Spitzkohl 500 g Tomaten 2 Chilischoten 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 2 tb Sojaöl 2 ts Curry ;weißer Pfeffer 2 Esslöffel Rapsöl zum Braten 1 ct Crème double ...