Die Suche ergab 48 Treffer: Trueffel

Suchanfrage: +Trueffel

von Jugendorganisation-GUTuN
Sa 9. Apr 2016, 18:01
Forum: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Thema: Trüffel-Pralinen
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Trüffel-Pralinen

... Schwips* 100 g Schokolade 20 g Rum o.a. 30 g Butter *Schwipstrueffel mit Sahne* 20 g Sahne 100 g Schokolade 20 g Alkohol 10 g Butter *Honig-Rum-Trueffel* 100 g Schokolade 15 g Honig 20 g Rum 30 g Butter *Honigtrueffel ohne Alkohol* 30 g Sahne 100 g Schokolade 15 g Honig 20 g Butter *Mokka-Trueffel* ...
von Jugendorganisation-GUTuN
Sa 9. Apr 2016, 14:49
Forum: Kuchen, Gebäck, Pralinen
Thema: Weihnachts-Trüffel
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Weihnachts-Trüffel

... hacken. Sahne erhitzen (nicht kochen). Schokolade darin unter Ruehren sacht schmelzen. Masse im hohen Ruehrbecher ca. 3 Stunden kalt stellen. Trueffelmasse mit den Schneebesen des Handruehrgeraetes cremig aufschlagen. einen Spritzbeutel mit Sterntuelle fuellen und in die Foermchen spritzen. ...
von Tag-der-Tiere-Hannover
Di 5. Apr 2016, 20:57
Forum: Saucen, Marinaden
Thema: Trüffelbutter
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Trüffelbutter

Trüffelbutter Menge: 1 Portion 1 pk Trueffelbutter; (80g) 100 g Butter aufschaeumen 25 g schwarze Trueffel; -- (aus dem Glas) Ein Glas Trueffelbutter (80g) in heisser Butter aufschaeumen. Mit den heissen Nudeln mischen und schwarze Trueffel ...
von Tag-der-Tiere-Hannover
Di 5. Apr 2016, 20:55
Forum: Saucen, Marinaden
Thema: Trüffelsahne
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Trüffelsahne

Trüffelsahne Menge: 4 Portionen 1 Schwarze Trueffel, frisch --a 50 g 150 ml Gefluegelfond 4 cl Portwein, weiss 40 g Butter ;Salz ;Weisser Pfeffer 50 ml Weisswein 100 ml Schlagsahne Die Trueffel gruendlich waschen und duenn schaelen. Den Gefluegelfond ...
von Tag-der-Tiere-Hannover
Do 31. Mär 2016, 18:32
Forum: Mehlspeisen, Nudeln
Thema: Fettuccine All'Albese
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Fettuccine All'Albese

... Menge: 4 Portionen 400 g Fettuccine 75 g Parmesan-Kaese 60 g Butter Etwas abgeriebene Muskatnuss Salz Frisch gemahlener schwarzer - Pfeffer 1 Trueffel oder einige kleine - Champignonkoepfe Die Fettuccine in reichlich Salzwasser kochen (al dente). Auf ein Sieb giessen und gut abtropfen lassen. ...
von Tag-der-Tiere-Hannover
So 27. Mär 2016, 15:47
Forum: Mehlspeisen, Nudeln
Thema: Nudeln mit weissen Trüffeln
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Nudeln mit weissen Trüffeln

Nudeln mit weissen Trüffeln Menge: 4 Portionen 200 g Feine Bandnudeln 1/8 l Sahne 3/16 l Geschlagene Sahne 1/8 l Gefluegelbruehe 4 g Weisse Trueffel in Scheiben Salz Weisser Pfeffer Saft von weissen Trueffeln Nudeln kochen, Sahne und Gefluegelbruehe zur Haelfte einkochen lassen und mit Salz, ...
von Tag-der-Tiere-Hannover
Sa 26. Mär 2016, 02:41
Forum: Mehlspeisen, Nudeln
Thema: Tortellini alla papalina
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Tortellini alla papalina

... Kochbuechern habe ich lange - und vergeblich! - nach dem Rezept fuer dieses Gericht gesucht, das ich in der huebschen Trattoria Er tartuffo (Der Trueffel) kennen und schaetzen lernte [...]. Es handelte sich um einen kleinen Familienbetrieb, in welchem gleich drei padroni, und zwar leibliche Brueder, ...
von Der-Koch
Fr 25. Mär 2016, 16:59
Forum: Käsegerichte
Thema: Fonduta
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Fonduta

Fonduta Menge: 4 Portionen 1/2 l Warme Milch 350 g Fontina-Kaese in duennen - Scheiben Salz 4 Eigelb 50 g Butter 1 Trueffel oder einige kleine - Champignonkoepfe Einige getoastete - Brotscheiben Einige Essloeffel Milch abnehmen, die uebrige Milch in eine feuerfeste Schuessel giessen, ...
von Der-Koch
Fr 25. Mär 2016, 12:59
Forum: Käsegerichte
Thema: Neuenburger Fondue/Abwandlungen
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Neuenburger Fondue/Abwandlungen

... Abwandlungen: 1.) Fondue mit Champignons: Champignons grob zerschneiden, in Butter anduensten und der Fondue zusetzen. 2.) Fondue mit Trueffel: Inhalt einer Dose Trueffel fein hacken oder in feine Scheiben schneiden, in Butter anduensten und kurz vor dem Auftragen mit der Kaesemasse ...
von Der-Koch
Fr 25. Mär 2016, 12:59
Forum: Käsegerichte
Thema: Neuenburger Fondue/Abwandlungen
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Neuenburger Fondue/Abwandlungen

... Abwandlungen: 1.) Fondue mit Champignons: Champignons grob zerschneiden, in Butter anduensten und der Fondue zusetzen. 2.) Fondue mit Trueffel: Inhalt einer Dose Trueffel fein hacken oder in feine Scheiben schneiden, in Butter anduensten und kurz vor dem Auftragen mit der Kaesemasse ...

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