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Himbeer-Coulis (vegan) Menge: 4 Portionen 240 Gramm frische oder gefrorene Himbeeren 50 Gramm Zucker (oder nach Geschmack) etwas Saft von 1 Zitrone 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker (eventuell) eine Prise Salz Die Himbeeren in einen kleinen Topf geben ...

Himbeer-Rosenwasser-Sauce (vegan) Menge: 4 Portionen 240 Gramm frische oder gefrorene Himbeeren 50 Gramm Zucker (oder nach Geschmack) etwas Saft von 1 Zitrone 1 Teelöffel Rosenwasser 1 Teelöffel Maisstärke (optional, zum Verdicken) eine Prise Salz Die Himbeeren in ...

... frisch gepresster Blutorangensaft 100 Gramm Zucker 1 Esslöffel Zitronensaft Für die Beerensoße: 140 - 150 Gramm gemischte Beeren (zum Beispiel Himbeeren, Erdbeeren, Blaubeeren) 2 Esslöffel Ahornsirup Für die Dekoration: ein paar frische Minzblätter ein paar Zesten von Bio-Blutorangen (mit heißem ...

... oder nach Geschmack 1 Teelöffel Limettensaft Für die Überraschung: ein paar Vegane Schokoladenstücke 150 - 160 Gramm Frische Beeren (z.B. Himbeeren, Blaubeeren) Die gekühlte Kokosmilch öffnen und den festen Kokoscremeteil in eine Schüssel geben. Mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig ...

Eisbombe (vegan) Menge: 4 Portionen Für das Eis: 250 - 300 Gramm gefrorene Beerenmischung (zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) 1 Dose (400 Milliliter) Kokosmilch (vollfett), gekühlt über Nacht 120 Gramm Ahornsirup oder nach Geschmack 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker ...

... nach Geschmack 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker 1 Teelöffel Pektin 300 - 350 Gramm gemischte frische Beeren (zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) Die gekühlte Kokosmilch öffnen und den festen Kokoscremeteil in eine Schüssel geben. Mit einem Handmixer oder Schneebesen cremig ...

Früchtereis mit Himbeeren (vegan) Menge: 4 Portionen 300 Gramm gefrorene gemischte Früchte (zum Beispiel Erdbeeren, Mango, Ananas) 150 Gramm gefrorene Himbeeren 400 Milliliter Kokosmilch 1 Teelöffel Pektin 4 Esslöffel Ahornsirup oder ...

Himbeer-Ice Drink (vegan) Menge: 4 Portionen 250 - 500 Gramm frische Himbeeren 500 Milliliter vegane Limonade (ohne zugesetzten Zucker) 2 Esslöffel Ahornsirup oder nach Geschmack Außerdem: ein paar Eiswürfel ein paar frische Minzblätter zum Garnieren (eventuell) ...

Himbeercreme (vegan) Menge: 4 Portionen 300 Gramm frische Himbeeren 200 Milliliter vegane Schlagfix (Sahneersatz) 1 Päckchen Sahnesteif 3 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt Außerdem: etwas Frische Minzblätter zum Garnieren (eventuell) Die Himbeeren ...

... 150 Gramm Puderzucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillezucker Für das Fruchtkompott: 400 Gramm gemischte Beeren (zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) 3 Esslöffel Zucker (oder nach Geschmack) etwas Saft einer halben Zitrone Für die Eiscreme: 500 Gramm veganes Vanilleeis (fertig ...