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... pflanzliche Milch (zum Beispiel Mandel- oder Hafermilch) 1 Teelöffel Vanilleextrakt Für das Himbeerpüree: 200 Gramm frische oder gefrorene Himbeeren 2 Esslöffel Zucker 1 Esslöffel Zitronensaft Für die Dekoration: Frische Himbeeren Puderzucker (Staubzucker, eventuell) Außerdem: etwas Backpapier ...

... oder Sojamilch) 1 Esslöffel Apfelessig 1 Päckchen Backpulver 2 Esslöffel Zucker 1 Prise Salz 100 Gramm gemischte Beeren (zum Beispie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren) 2 Esslöffel Chia-Samen etwas Pflanzenöl zum Braten (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) Die Beeren in ein grobes Sieb füllen, ...

... Zucker eine Prise Salz 250 Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafer-, Mandel- oder Sojamilch) 50 Gramm Kokosraspeln 150 Gramm frische Himbeeren etwas Pflanzenöl zum Braten (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz ...

... Milliliter pflanzliche Milch (zum Beispiel Hafer-, Mandel- oder Sojamilch) 100 Gramm dunkle Schokoladenstückchen oder Schokoladentropfen 150 Gramm Himbeeren etwas Pflanzenöl zum Braten (zum Beispiel Rapsöl oder Sonnenblumenöl) In einer großen Schüssel das Weizenmehl, Backpulver, Zucker und Salz ...

Beeren-Minze-Eiscreme (vegan) Menge: 4 Portionen 600 - 700 Gramm gemischte Beeren (zum Beispie Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren / Heidelbeeren) 240 Milliliter Kokosmilch 1 Teelöffel Pektin (für eine cremige Konsistenz) 1 Esslöffel Speisestärke oder Puddingpulver 100 Gramm Zucker ...

Himbeer-Cashew-Nicecream (vegan) Menge: 4 Portionen 300 - 350 Gramm gefrorene Himbeeren 150 - 180 Gramm Cashewkerne (vorher eingeweicht und abgetropft) 1 Teelöffel Pektin 1 Esslöffel Speisestärke oder Puddingpulver 1 Tasse Kokosmilch 1 Teelöffel Vanilleextrakt ...

Himbeer-Rosmarin-Nicecream (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm gefrorene Himbeeren 2 Bananen, geschält und in Scheiben geschnitten 1 Zweig frischer Rosmarin, Blätter abgezupft 1 Teelöffel Pektin 1 Esslöffel Speisestärke oder Puddingpulver (optional) 200 Milliliter ...

Himbeereiscreme (vegan) Menge: 4 Portionen 300 Gramm gefrorene Himbeeren 1 Teelöffel Pektin 1 Esslöffel Speisestärke oder Puddingpulver (optional) 200 Milliliter Kokosmilch 100 Milliliter Mandelmilch 80 Gramm Zucker 1 Teelöffel Zitronensaft Die gefrorenen ...

... Pektin 1 Esslöffel Speisestärke oder Puddingpulver 80 Gramm Schwarzer Sesam, gemahlen 100 Gramm Zucker Eine Handvoll gemischte Beeren (z.B., Himbeeren, Blaubeeren) 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder alternativ Vanillezucker In einem Topf die Kokosmilch erhitzen und das Pektin einrühren, um die ...

Beeren-Pfefferminz-Coulis (vegan) Menge: 4 Portionen 150 Gramm gemischte Beeren (Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren) 60 Milliliter Ahornsirup 1 Esslöffel frische Pfefferminze, fein gehackt etwas Saft einer halben Limette Die gemischten Beeren gründlich waschen. In ...