Köche-Nord.de

... (rot oder gelb) 60 Milliliter Olivenöl 60 Milliliter Weinessig 2 Teelöffel Zucker 1 Teelöffel Senfpulver 1 Teelöffel Salz 1 Teelöffel getrockneter Estragon 1 Teelöffel getrockneter Rosmarin 1 Knoblauchzehe, zerdrückt 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer Das Gemüse waschen und in gleichmäßige ...

Putenschnitzel mit Estragon (vegan) Menge: 4 Portionen 4 Vegane Gemüseschnitzel (zum Beispiel aus Seitan oder Soja, 150 Gramm je Schnitzel) 4 Esslöffel Sherry (alkoholfrei, falls Kinder mitessen) 1 Bund Estragon 1 zerdrückte Knoblauchzehe ...

... 1 Zehen Knoblauch 1 Dose Mais 4 Bananen (Kochbananen), reife 1 Chilischote, grüne 1 Tomate, gewürfelte 1 Liter Gemüsebrühe (vegane) 1 Teelöffel Estragon, frischer oder getrockneter etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 1/2 Teelöffel Muskat Ziehen Sie als erstes die Zwiebeln ab ...

... Wasser abgespült) 3 Teelöffel Tafelsalz oder Jodsalz 1 - 2 Teelöffel Cayennepfeffer 1 Teelöffel bunter Pfeffer, frisch aus der Mühle 2 Zweige Estragon 2 Teelöffel Knoblauchpulver oder getrockneten Knoblauch Außerdem: eventuell 50 Gramm getrocknete Tomaten eventuell 1/2 Teelöffel Koriandersamen ...

... (Silberzwiebeln) (fein gehackt) ½ Bund Petersilie, glatte (fein gehackt) ½ Bund Schnittlauch, (fein gehackt) ½ Bund Kerbel, (fein gehackt) ¼ Bund Estragon, (fein gehackt) etwas Pfeffer, schwarzer (nach Geschmack) Geben Sie alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel und vermengen Sie sie. Unsere ...

Frische Salzgurken (Malosolnyje ogurcy, vegan) Menge: 8 Portionen 2 Kilogramm Gurken 50 Gramm Dill, frisch 50 Gramm Estragon, frisch 50 Gramm Basilikum, frisch 10 Gramm Meerrettich; gerieben 2 Knoblauchzehen Peperoni; nach Geschmack 60 Gramm Jodfreies Salz 1 Liter Wasser Außerdem: ...

... Kopf Lollo bionda 200 Gramm Radieschensprossen 375 Gramm frische Champignons 2 Esslöffel Mehl 350 Gramm kleine Tomaten Für die Sauce: 7 Esslöffel Estragon-Essig 2 1/2 Teelöffel körniger veganer Senf etwas Tafelsalz 1 Prise gemahlenen Pfeffer 150 Milliliter Weizenkeimöl oder Sonnenblumenöl 2 Esslöffel ...

... Wasser 125 Milliliter Sherryessig 125 Milliliter Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel gerebelter Thymian 1/2 Teelöffel Estragon 1 Teelöffel Fenchelsamen 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Tafelsalz 50 Gramm abgetropfte, schwarze Oliven 2 rote Zwiebeln ...

... Wasser 125 Milliliter Sherryessig 125 Milliliter Olivenöl 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel gerebelter Thymian 1/2 Teelöffel Estragon 1 Teelöffel Fenchelsamen 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Tafelsalz 50 Gramm abgetropfte, schwarze Oliven 2 rote Zwiebeln ...

... (vegan) Menge: 1 Portion 1 Schalotte 2 Esslöffel Weißweinessig 50 Milliliter Weißwein (oder hellen Traubensaft wenn Kinder mitessen) 1 Teelöffel Estragon (getrocknet) 100 Milliliter Wasser 250 Gramm Margarine 4 Teelöffel Eiersatz 200 Milliliter Mineralwasser etwas Tafelsalz etwas Pfeffer, frisch ...