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1. Avocado und Mais Wraps (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große Tortilla-Fladen 2 reife Avocados 1 Dose (200 Gramm) Mais, mit kaltem Wasser abgespült und abgetropft 1 Esslöffel Zitronensaft etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle ...

3. Bohnen und Mais-Sandwich (vegan) Menge: 4 Portionen 8 Scheiben Vollkornbrot 1 Dose (400 Gramm) Bohnen (zum Beispiel schwarze Bohnen oder Kidneybohnen) 1 Dose (200 Gramm) Mais 2 Esslöffel Olivenöl 1 Knoblauchzehe, gehackt 1 Teelöffel ...

26. Guacamole und Mais Wraps (vegan) Menge: 4 Portionen 4 große Tortilla-Wraps 2 reife Avocados Saft von 1 Zitrone etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 200 Gramm Mais (aus der Dose oder frisch gekocht) Die Avocados halbieren, ...

... Tomaten 4 Rote Chilischoten 3 Teelöffel Garam Masala (indische Gewürzmischung) etwas Salz 2 Rote Paprikaschoten 200 Gramm Okraschoten 275 Gramm Mais aus der Dose 500 Gramm Kidneybohnen aus der Dose 1 Esslöffel gemahlene Annatto-Frucht (auch als Achiote bekannt) 4 Esslöffel Speiseöl (zum Beispiel ...

... (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm Lasagne-Nudeln etwas Salzwasser 1 Veganes Filet (zum Beispiel von Green Legend oder planted.chicken) 1 Dose Mais 1 Packung Tiefgekühltes Gemüse 1 Packung Helle Sauce 150 Gramm Geriebener veganer Gouda Die Lasagne-Nudeln in Salzwasser 5 Minuten kochen, abtropfen ...

Mais und Chili Cracker (vegan) Menge: 6 Stück 1/2 Tasse (ca. 60 Gramm) Maismehl 1/4 Tasse (ca. 30 Gramm) Mehl (z.B. Weizenmehl oder Vollkornmehl) 2 Esslöffel (ca. 30 Milliliter) Olivenöl 2 Esslöffel (ca. 30 Milliliter) Wasser ...

... (zum Beispiel aus Soja oder Seitan) 6 säuerliche Äpfel (zum Beispiel Boskop oder Granny Smith) 4 Tomaten 4 kleine Zwiebeln 1 Dose Mais (ca. 200 Gramm) Für die Soße: 300 Gramm pflanzlicher Joghurt 250 Gramm vegane Creme fraiche 2 Esslöffel vegane Mayonnaise etwas Pfeffer, frisch ...

... (vegan) Menge: 4 Portionen 500 Gramm Kartoffeln (mehligkochend) 2 Möhren 1 Zwiebel 1 grüne Paprika 1 kleine Zucchini 1 Dose Mais (ca. 285 Gramm) 1 Liter Gemüsebrühe (vegane) etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle Außerdem: ein paar frische Kräuter nach Geschmack Schälen ...

... mit Reis (vegan) Menge: 4 Portionen 200 Gramm brauner Reis 1 Dose Kidneybohnen 1 Dose schwarze Bohnen (400 Gramm) 1 Esslöffel Bohnenkraut 1 Dose Mais (300 - 400 Gramm) 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Paprika (zum Beispiel rot und grün) 1 Dose gewürfelte Tomaten (400 Gramm) 2 Esslöffel Tomatenmark ...

Unser Tipp: Sie können zu den Schwarze-Bohnen-Mais-Veganen Pfannkuchen eine leckere Avocado-Creme als Sauce servieren. Hier ist ein einfaches Rezept dafür: Avocado-Creme (vegan) Menge: 4 Portionen 1 reife Avocado etwas Saft von 1 Zitrone 2 Esslöffel ...