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Brot-Variationen mit Schlagsahne Menge: 1 Portion 1/4 Liter Sahne geriebener Meerrettich Curry Senf geraspelte Ingwer-pflaume etwas Ingwer-Sirup gekochter fein-gewürfelter - Schinken hartgekochtes Ei (Größe M) Tomaten-scheiben fein geschnittenes gekochtes oder ...

... - Paprikaschote 4 Esslöffel geschälter Apfel 2 Esslöffel feingehackte Cornichons 2 Esslöffel feingehackte Radieschen 1 Messerspitze geraspelter Meerrettich 1 Messerspitze Senf einige Spritzer Angostura Pfeffer gehackte Kräuter Das Weißbrot quer in zwei runde Platten teilen. Alle Zutaten zu herzhaft ...

... unter die Creme rühren. Mit Zucker und Zitronensaft würzen. *Orangen-creme* Fruchtfleisch einer Orange fein würfeln. Zusammen mit 1 Esslöffel Meerrettich unter die Grund-creme rühren. Mit Zucker, Zitronensaft und Tafelsalz würzen.

... 1 Esslöffel Schnittlauchroellchen SAUCE 3 Esslöffel Öl 2 Esslöffel Weissweinessig 1 Esslöffel Sojasauce 2 Teelöffel Dill gehackt 2 Teelöffel Meerrettich 1 Teelöffel Walliser Berg-honig 1 Prise Pfeffer Für die Sauce alle Zutaten gut miteinander vermengen. Oben etwa 1/4 des Brotes als Deckel ...

... 1 Tasse Krabben; gekocht 3 Teelöffel Champignons --1/3 mehr 1/2 Esslöffel Butter Meersalz Paprikapulver 2 Esslöffel Parmesan; gerieben 1 Teelöffel Meerrettich; gerieben 1/4 Tasse Mayonnaise 8 Gefüllte Oliven Die Brotscheiben entrinden und auf einer Seite toasten. Die un-getoasteten Seiten, wenn ...

... Gramm Kürbis-Fleisch 1 Zwiebel; gehackt 2 Knoblauchzehen; gepresst 2 Esslöffel Brat-Butter Petersilie; gehackt Schnittlauch -- fein geschnitten Meerrettich -- fein gerieben 1 Ei (Größe M) 50 Gramm Sbrinz; gerieben -- oder Parmesan 1 Teelöffel Senf 1 Esslöffel Ketchup 2 Teelöffel Curry etwas ...

Lachs-Röllchen auf Pumpernickel Menge: 12 Portionen 100 Gramm Lachs, geräuchert 200 Gramm Doppelrahm-Frischkäse 100 Gramm Margarine 1 Esslöffel Meerrettich, aus dem Glas 1 Esslöffel Mayonnaise 1 Teelöffel Zitronensaft 1 Zucchini, sehr kleine Tafelsalz Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Prise Zucker ...

Mais-Schnitten mit scharfem Mangold Menge: 4 Portionen 300 Gramm Grobes Maismehl 1 1/2 Liter Wasser 300 Gramm Mangold 1 Meerrettich; mehr oder -- weniger,nach Geschmack... 2 Rosa Grapefruit 2 Esslöffel Olivenöl Streuen Sie in das kochende Wasser unter ständigem Rühren langsam das Maismehl. ...

Pausenbrot 2 Menge: 1 Portion 1 Scheibe Landbrot 1 Teelöffel Creme fraiche 1 Scheibe Kalter Braten 1/2 Teelöffel Meerrettich 3 Streifen rote Paprika Etwas gehackte Petersilie 1 Salatblatt 1/2 Scheibe Brot mit Creme fraiche bestreichen, Braten darauflegen. Nach Wunsch den Braten ...

... 6 Portionen 1 Baguette-Brot (etwa 40 Zentimeter lang) 100 Gramm Butter oder Margarine 1 Bund Petersilie 1 Bund Schnittlauch 1 Esslöffel geriebener Meerrettich Tafelsalz Aromat Belag 400 Gramm Beef-Hack 1 1/2 Esslöffel pikanter Senf 1 kleine Zwiebel 2 Messerspitze Curry Pfeffer 1 Esslöffel Öl 1 ...