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Rhabarbergrütze I Für 4 Portionen 1 kg Rhabarber 500 g Erdbeeren 4 tb schwarzes Johannisbeergelee 2 tb Speisestärke 2 tb Zucker 1. Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber eventuell abziehen und in Stücke schneiden. ...

Rhabarbergrütze II 500 g Rhabarber 1 unbeh. Orange 2 Orangen 100 g Zucker 1 ct Vanillinzucker 1/2 ct Puddingpulver Vanille 2 pk Vanille- oder Sahne-Joghurt Rhabarber in feine Streifen schneiden, Orangen auspressen. Rhabarber ...

Rhabarberkompott 500 g Rhabarber 100 -200 g Zucker 1 Zimtstange 5 cm Zitronenschale, -unbehandelt * Von den Rhabarberstangen sorgfältig die Haut abziehen. Stangen in 3 cm große Stücke schneiden und in einer Schüssel mit etwa ...

Rhabarberkompott I Menge: 2 250 g Rhabarber 150 ml trockenen Weisswein 2 tb Honig 1 Zimtstange. Den Rhabarber waschen, abziehen und in kleine Stuecke schneiden. Mit den uebrigen Zutaten in eine Kasserolle geben und ca. 20-30 ...

Rhabarberkompott in Portwein Für 6 Personen 1 kg Rhabarber 1 Zitrone 3/8 l roter Portwein 70 g Zucker 1 ts Speisestärke Sahne 500 g süße Sahne 40 g Puderzucker 4 tb Himbeergeist 50 g Pinienkerne 1 Kiwi Zitronenmelisse Rhabarber ...

Rhabarberkompott unter gebackenen Pflaumen Menge: 1 Rezept 1/2 Netz Pflaumen (getrocknet) 2 Stangen Rhabarber 2 Eier 1 Schuß Salz Calvados Fett zum Ausbacken Mehl Weißwein Zucker, braun Zucker, weiß Zubereitung: Den geschälten ...

Rhabarberl-Himbeer-Grütze für 4 Portionen 500 g Rhabarber 200 g schwarzes Johannisbeergelee 500 g Himbeeren (tiefgekühlt) 2 -3 El Speisestärke 1 ct Vanilleeis (250 g) 1/8 l Schlagsahne 2 tb Kirschwasser Zitronenmelisse zum ...

Rhabarbermousse Menge: 250 ml. 500 g Rhabarber 2 tb Zucker Saft von 1/2 Zitrone 4 Blatt Gelatine 2 Eigelb 75 g Puderzucker 1 dl Rahm 2 Eiweiss etwas Salz Den Rhabarber schaelen und wuerfeln, mit Zucker und Zitronensaft weichkochen. ...

Rhabarberparfait 250 g Rhabarber 2 tb Wasser 3 Eigelb 75 g Zucker 1 ts Zitronensaft 250 g süße Sahne 30 g gehackte Pistazienkerne Rhabarber in Stücke schneiden, mit Wasser 8 bis 10 Minuten dünsten, abkühlen lassen und pürieren. ...

Rhabarberschaum Menge: 4 Portionen 100 g Haferflocken, grob 120 g brauner Zucker 1 Zitrone, unbehandelt 1/8 l Weißwein, trocken 1 Zimtstange 750 g Rhabarber 2 tb Haferflocken (instant) 2 Eiweiß ACHTUNG - ROHES EIWEISS!! Für ...