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... Baerlauch Menge: 4 Portionen 2 Poulardenbruestchen ; Salz ; Pfeffer 15 g Butter; zum Braten Blattsalate; z. B. junger - Spinat, Schnittsalat, --Loewenzahn, junger - Kopfsalat Baerlauch VINAIGRETTE 1 dl Rotweinessig 1 dl Rotwein 2 dl Traubenkernoel ; Salz ; Pfeffer Die mit Salz und Pfeffer gewuerzten ...

... 100g 125 g roter Apfel 1 ts mittelscharfer Senf 1 ts Kuemmel; ganz 3 tb Essig 5 tb Nussoel 100 ml Apfelsaft ; Salz Pfeffer aus der Muehle 1 bn Loewenzahn; a 150 g 2 geraeucherte Forellenfilets Kartoffel pellen und in kleine Wuerfel schneiden. Apfel wuerfeln. Senf, Kuemmel, Essig, Oel, Apfelsaft, ...

Löwenzahnsalat a moi Menge: 2 Portionen 2 grosse Loewenzahnpflanzen 3 Fruehlingszwiebeln 1 bn Radieschen 1 Knoblauchzehe, gehackt - Salz - Pfeffer Balsamessig Knoblauch- oder Olivenoel Den Loewenzahn waschen, in mundgerechte Stuecke schneiden und ...

Löwenzahnsalat mit Croutons Menge: 2 Personen Hardware 150 g Loewenzahn 1 gekochte Kartoffel 50 g Weissbrotwuerfel 1 Schnittlauch Salz, Pfeffer Software 1 tb Weinessig 1 Eigelb 1 ts Senf 2 tb Oel Den Loewenzahn putzen und auseinanderpfluecken. Die Blaetter ...

... 1 dl Steinpilz-Hefebruehe - (Reformhaus) 2 Stiele Thymian 1 Rote Paprikaschote, klein - geschnitten 1 sm Zucchini, klein geschnitten 50 g Loewenzahn; grob geschnitten 2 tb Kraeuteressig Salz Koriander 1 tb Cashewnuesse Zwiebel in der Haelfte vom Oel duensten. Maisgriess zugeben, mit Bruehe ...

Löwenzahnsalat mit Radieschen Menge: 1 Portionen 500 g Loewenzahn 2 Schalotten 1 sm Bund Radieschen 2 Scheibe Weissbrot; oder - Toastbrot Oel Obstessig Senf Salz Pfeffer Knoblauch Loewenzahn waschen und abtropfen lassen. Schalotten schaelen und feinwuerfeln. ...

Löwenzahnsalat mit Tofu Menge: 1 Portionen 100 g Loewenzahn; in Streifen 4 Tomaten; in Scheiben 1 Gelbe Paprikaschote;in Ringe 50 g Tofu; gewuerfelt 1 tb Sonnenblumenkerne 1 tb Weizenkeimoel 1 ts Steinpilz-Hefebruehe 1 tb Kraeuteressig 1 tb Sojasauce ...

... Gegrilltes Brathaehnchen 2 Knoblauchzehen 1 tb Sojasauce 3 tb Balsamico-Essig 2 tb Bruehe 1 pn ;Salz 1 ts Fr. gruene Pfefferkoerner 200 g Junge Loewenzahnblaetter 1 bn Gaertner- o. Brunnenkresse 1 Zwiebel 2 Eier; hartgekocht 6 tb Traubenkernoel Die Haut von dem gegrillten Brathaehnchen entfernen. ...

Sommer-Salat Fuer 1 Person 40 g Rucola oder Loewenzahn 40 g junge Spinatblaetter 1/2 Kohlrabi 1 sm Bund Kerbel 1 Scheibe Mischbrot 2 tb Olivenoel 60 ml suesse Sahne 1 Msp. abgeriebene - Zitronenschale 1 Prise Zucker Salz Pfeffer, weiss 1 tb Zitronensaft ...

... der Muehle ;Geriebene Muskatnuss Fuer Den Bohnensalat 200 g Stangenbohnen 1 Gewuerfelte Schalotte 1 1/2 tb Olivenoel 1 tb Sherryessig 2 cl Sherry Loewenzahnspitzen Zum Garnieren 8 Kapstachelbeeren 8 cl Madeiragelee, siehe - separates Rezept Gaenseleber vorsichtig enthaeuten und entsehnen. Einige ...