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Unkraut-Salat Menge: 4 Portionen 2 Hände voll Wildkräuter, zum Beispiel junge Löwenzahnblätter oder Giersch 2 Hände voll Pfefferminze 2 Hände voll Blüten, zum Beispiel Löwenzahn, Gänseblümchen, Ringelblumen 4 Hände voll Blattsalat, zum Beispiel Kopfsalat, Eisbergsalat, Romanasalat ...

Eiersalat mit veganen Eiern und Giersch und selbst gebackenem Rogen-Dinkel-Brot... Menge: 2 Portionen 10 vegane hartgekochte Eier (siehe Tipp) 1 mittlere Zwiebel 1 Gewürzgurke ein paar Blätter Giersch oder Gigan-Tea-Petersilie, (Bärlauch ...

Fehmarnsunder Wildkräuter-Kartoffelsalat Menge: 4 Portionen 2 Tassen Gänseblümchen (die Blüten oder Blätter) 2 Tassen Giersch oder Petersilie 2 Tassen gekochte Kartoffeln (festkochend, gewürfelt) 2 Esslöffel Rapsöl etwas Tafelsalz etwas Pfeffer frisch aus der Mühle Außerdem: Frischhaltefolie ...

... und rühren die Zutaten unter. Unser Tipp: Als Beilage können Sie Pellkartoffeln servieren. Für dieses Rezept eignen Sie zum Beispiel Blätter von Giersch, Bärlauch, Brennnesseln, Birke, Himbeere, Löwenzahn, Lungenkraut, Gundermann (sparsam), Vogelmiere, Wegerich, Taubnessel und auch viele andere ...

... passt übrigens auch gut zu Quark, Dips, Bratlingen, Joghurt-Sauce, Quiches und Ähnlichem Für dieses Rezept können Sie zum Beispiel Löwenzahn, Giersch, Himbeerblätter und Brombeerblätter, Sauerampfer, eventuell Gundermann (sparsam), Gänseblümchen, Huflattich und Kapuzinerkresse nehmen.

Kürbis-Spaghetti mit Pesto-Duett Rohkost mit Sonnenblumen-Giersch-Pesto und Erdnuss-Kürbiskern-Basilikum-Pesto Menge: 4 Portionen 2 Kürbisse, Butternut- 60 Gramm Sonnenblumenkerne etwas Wasser 7 Esslöffel Giersch, klein geschnitten 1 Esslöffel Apfelessig ...

Gartensirup Menge: 1 Portion 1 Holunderblütendolden 5 Blüten vom Giersch 15 Blüten vom weißen Klee 25 Gänseblümchen und 1 junger Blütenstand vom Gundermann 1 Liter Wasser, kochendes 2 Tüte/n Zitronensäure 1 Kilogramm Zucker Von den Blüten die Käfer und anderes ...

Schafskäse-Giersch-Brotaufstrich Menge: 1 Portion 50 Gramm Schafskäse 6 Esslöffel Naturjoghurt 3 Teelöffel Giersch, nur die Blätter 1 Knoblauchzehe(n) etwas Salz und Pfeffer 1 Spritzer Zitronensaft Den Schafskäse mit einer Gabel ...

Giersch-Pesto als Brotaufstrich (Aufstrich) Menge: 1 Portion 6 Handvoll Giersch 200 Gramm Parmesan, gerieben 200 Gramm Haselnüsse, gemahlen 1 Flasche Olivenöl 1 Teelöffel Salz 3 Knoblauchzehe(n) Den Giersch (schmeckt in Richtung ...

Pesto aus Giersch und / oder anderen Wildkräutern Menge: 1 Portion 100 Gramm Giersch, evtl. andere Wildkräuter 6 Zehen Knoblauch 100 Gramm Parmesan oder Pecorino, gerieben 250 Milliliter Olivenöl 75 Gramm Pinienkerne Den Giersch ...