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... mit 42 Knoblauchzehen (vegan) Menge: 4 Portionen 42 Knoblauchzehen 1 Flasche Weißwein oder hellen Traubensaft (wenn Kinder mitessen) 1 Kilogramm Lauch/Porree 500 Gramm Möhren 250 Gramm Reis (vorzugsweise Basmati-Reis) 50 Gramm Kokosflocken, getrocknet Pflanzenöl, hocherhitzbar (zum Beispiel für ...

... Dill, Schnittlauch, Beifuß) etwas Salz etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 1 Liter Gemüsebrühe etwas Gemüse (zum Beispiel Möhren, Sellerie, Lauch/Porree) Außerdem: etwas Küchenkrepp Die vegane Braten-Imitation gut mit kaltem Wasser abspülen und anschließend mit einem Küchenkrepp trocken ...

... Vegane Streuwürze 1 Esslöffel pflanzliche Margarine oder Öl (vegan) 1/2 Zwiebel, gehackt 2 kleine Möhren, gewürfelt 1 Sellerie, gewürfelt 1 Bund Lauch, gewürfelt 1 Deziliter veganer Weißwein oder heller Traubensaft (wenn Kinder mitessen) 150 Gramm Champignons 2 Deziliter vegane Sahne (zum Beispiel ...

... mit Huhn (vegan) Menge: 4 Portionen Für das vegane "Huhn": 300 Gramm festes Tofu (ersatzweise Seitan oder Tempeh), gewürfelt 2 Stangen Lauch/Porree, in Streifen geschnitten 1 Lorbeerblatt 1 Petersilienwurzel, gewürfelt etwas Salz Für den Reis: 550 Gramm Langkornreis 2 Esslöffel Pflanzenöl ...

Panierte Hähnchenbrust (vegan) Menge: 4 Portionen Für die Gemüsemischung: 200 Gramm Sojasprossen 200 Gramm Lauch/Porree, in Ringe geschnitten 1 Dose Ananas (425 Milliliter, in Scheiben, in kleine Stücke geschnitten) Für die panierten Gemüseschnitzel: 4 Gemüseschnitzel (zum Beispiel ...

... Pfeffer, frisch aus der Mühle eine Prise Thymian 2 Möhren, in Würfel geschnitten 1/4 Knollensellerie, in Würfel geschnitten 2 Stangen Porree (Lauch), in Ringe geschnitten 1 Bund Suppengrün, in Würfel und Ringe geschnitten etwas Zitronensaft nach Belieben Das vegane Gänseimitat gemäß den Anweisungen ...

Wilde Lauchsuppe (Vegan) Menge: 4 Portionen 20 - 30 Gramm frischer Wilder Lauch (auch bekannt als Bärlauch oder wunder lauch) 1 Kartoffel, gewürfelt (siehe Tipps) 1 Zwiebel, gehackt 1 Knoblauchzehe, gehackt 960 Milliliter Gemüsebrühe ...

... 2 Teelöffel Salz 1 Teelöffel Ingwerpulver 4 Esslöffel Zucker 4 Esslöffel Milde Bohnenpaste 100 Milliliter Wasser 2 Esslöffel Sesamöl 3 Lauchstangen Bearbeiten Sie das Mock Duck vor (siehe Tipps). Spülen Sie danach den Mock Duck gründlich und tupfen Sie ihn mit einem sauberen Geschirrtuch ...

... Feigen; geschält und in kleine Würfel geschnitten 1 Boskop-Apfel; in groben Würfeln 50 Milliliter Olivenöl 2 kleine Möhren 1 Zwiebel 1/2 Weißer Lauch/Porree, in kleinen Würfeln Tafelsalz 1 Esslöffel Mehl (veganes Mehl) 100 Milliliter Apfelwein Gemüsebrühe; nach Bedarf 250 Gramm Tomaten; geschält, ...

... Rapsöl oder olivenöl) 2 Esslöffel vegane Johannisbeerkonfitüre 1 kleine Zwiebel 100 Gramm veganes Suppengrün (zum Beispiel Möhren, Sellerie, Lauch) 50 Gramm vegane Butter 200 Milliliter vegane Gemüsebrühe Das vegane Fleischersatzprodukt in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Mit ...