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Tessiner Minestrone Menge: 4 Portionen 200 g Speck 5 Olivenöl 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 200 g Lauch 200 g Weißkohl 100 g Sellerieknolle 100 g Möhren 50 g Tomatenmark 50 g Bonnen, weiße 200 g Kartoffeln Oregano Majoran Basilikum 100 g Teigwaren, beliebige 200 g Greyerzer ...

... 500 g gemischtes Hackfleisch 2 Flaschen Granini Gute Ernte -Tomatensaft (à 0,5 l) 2 sm grüne Chilischoten 2 sm rote Chilischoten 1 Stange Lauch, 2 Zucchini 1 cn grüne Bohnen (= 400 g) Cayennepfeffer Salz Chilipulver 1 bn Koriander Für die Polenta 800 ml Wasser aufkochen, Gemüsebrühe, zwei ...

... 500 g gemischtes Hackfleisch 2 Flaschen Granini Gute Ernte - Tomatensaft (a 0,5 Liter) 2 sm gruene Chilischoten 2 sm rote Chilischoten 1 Stange Lauch 2 Zucchini 1 cn gruene Bohnen (= 400 g) Cayennepfeffer Salz Chilipulver 1 bn Koriander Fuer die Polenta 800 ml Wasser aufkochen, Gemuesebruehe, ...

Weisskohltopf Menge: 2 servings 1 sm Zwiebel; Wuerfelchen 1 tb Butter 1 Moehre, 100 g; Wuerfel 1 Lauch, 100 g; Wuerfel 1 lg Kartoffel, 125 g; Wuerfel 250 g Weisskohl; duenne Streifen 1 lg Apfel, 125 g; Wuerfel 1 sm Lorbeerblatt 2 Nelken Pfefferkoerner, einige Wacholderbeeren, ...

Wintergemüseauflauf mit Gorgonzola Menge: 4 Portion(en)s 1 md Sellerieknolle etwa 400 g 300 g Lauch 300 g Möhren 300 g Fenchel 400 g Schwarzwurzeln 3 tb Essig Salz 300 g Tomaten Fett für die Form weißer Pfeffer Muskat 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 4 tb Butter oder Margarine ...

Wirsing-Pfifferling-Eintopf Mit Pesto Menge: 4 Portionen 1 Stange Porree/Lauch 1 Wirsing; etwa 1 Kilogramm 150 Gramm Pfifferlinge 8 Esslöffel Olivenöl Tafelsalz Weißer Pfeffer 1 Liter Steinpilz-Hefebrühe; Reformhaus 2 Teelöffel Zitronensaft 2 Esslöffel Pinienkerne ...

Wuerziger Linseneintopf Fuer 4 Personen 375 g Linsen 1 Lorbeerblatt 1 Zwiebel Salz 200 g Schalotten 200 g Moehren 1 Stange Lauch 3 tb Oel 1/4 ts Thymian 2 tb Zucker 1/8 l Bruehe (Instant) 40 g Knoblauchbutter (oder Butter und frischer - gepr. Knoblauch) 40 g Mehl Pfeffer 150 g roher ...

Würziger Brotauflauf 20 sl Stangenweißbrot Fett und Semmelbrösel für -die Form 1 kg Lauch Salz Pfeffer Muskat 100 g Frühstücksspeck in Scheiben 1 tb Öl 3 tb Butter 3 getrennte Eier 150 g geriebener Emmentaler 1 B Schlagsahne Backofen auf 200° vorheizen. Den Lauch ...

... Sambal Oelek 2 Teelöffel Sojasauce pikant Meersalz Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Dose Bambussprossen 1 Dose Bohnenkeime 1 Rote Paprikaschote 1 Lauch 100 Gramm Austernpilze 2 Esslöffel Butterschmalz 100 Gramm Zuckerschoten (Tiefkühl) 1 Esslöffel Fernöstlicher Ketchup 1 Esslöffel Sojasauce pikant ...

Bauernfrühstück mit Pfifferlingen Menge: 4 Portionen 600 Gramm Kartoffeln (festkochend) 150 Gramm Pfifferlinge 200 Gramm Lauch/Porree 60 Gramm Frühstücksspeck 2 Esslöffel Speiseöl 6 Eier (Größe M) etwas Pfeffer, frisch aus der Mühle 1/2 Bund Glatte Petersilie Kartoffeln schälen, mit ...