Köche-Nord.de

Gebratene Austernpilze (vegan) Menge: 2 Portionen 1 Zwiebel 250 Gramm Austernpilze 2 Esslöffel Mehl 1 Esslöffel Speiseöl 1 Prise gemahlenen Koriander etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 2 Esslöffel klein ...

Gemischte Pilzpfanne (vegan) Menge: 2 Portionen 500 Gramm gemischte Pilze (zum Beispiel Champignons, Pfifferlinge, Steinpilze und Austernpilze) 2 Esslöffel Mehl 5 Frühlingszwiebeln 1/2 Bund glatte Petersilie 2 Esslöffel Speiseöl etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle ...

Austernpilz-Schnitzel Menge: etwa 9 Portionen 22 sehr große Austernpilze (insgesamt 1 Kilogramm pro Portion) 2 Esslöffel Mehl 40 Gramm Weizenmehl 200 Gramm Weizenmehl 50 Gramm geriebenen Parmesan 2 Eier (Größe M) 250 Milliliter Weißwein oder weißen Traubensaft ...

Pilz-Paprika-Gemüse (vegan) Menge: 4 Portionen 400 Gramm Austernpilze 2 Esslöffel Mehl 1 rote Paprikaschote (je etwa 100 Gramm) 1 gelbe Paprikaschote (je etwa 100 Gramm) 1 grüne Paprikaschote (je etwa 100 Gramm) 4 Frühlingszwiebeln 3 Esslöffel Speiseöl ...

Austernpilze mit Knoblauch in Sahnesauce Menge: 4 Portionen 700 Gramm kleine Austernpilze 2 Esslöffel Mehl 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Teelöffel Zitronensaft 6 Esslöffel Speiseöl etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer ...

Austernpilze mit Staudensellerie Menge: 2 Portionen 200 Gramm Staudensellerie 200 Gramm Austernpilze 1 Zwiebel 2 Esslöffel Speiseöl 1 Prise gemahlenen Koriander 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle etwas Zitronensaft ...

Wirsingwickel mit Austernpilzen und Kümmel (vegan) Menge: 4 Portionen etwas Salz 1 Wirsing (etwa 1 1/2 Kilogramm) 100 Gramm Austernpilze 2 Esslöffel Mehl 1 Zwiebel 4 Esslöffel vegane Margarine 1/2 Teelöffel Kümmelsamen 200 Milliliter ...

... 1 Paket Backpulver (8 Gramm) 6 Esslöffel Speiseöl Für die Füllung: 500 Gramm gemischte Pilze, zum Beispiel Pfifferlinge, Champignons oder Austernpilze 2 Esslöffel Mehl 1 Bund Frühlingszwiebeln 3 Esslöffel Speiseöl etwas Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Teelöffel (gehäuft) ...

Blattsalat mit Austernpilzen (vegan) Menge: 2 Portionen 120 Gramm gemischter Blattsalat, zum Beispiel Lollo rosso, Eichblattsalat, Feldsalat, Eisbergsalat oder Radicchio 1 1/2 Esslöffel Weißweinessig etwas Salz 1 Prise gemahlenen ...

... 250 Gramm grüne Bohnen (frisch oder Tiefkühl) 1 Prise Bohnenkraut (Instant oder frisch) 300 Gramm gemischte Pilze (Champignons, Pfifferlinge, Austernpilze) 2 Esslöffel Mehl 3 Esslöffel Olivenöl 1 Prise Salz 1 Prise gemahlenen Pfeffer frisch aus der Mühle 425 Gramm geschälte Tomaten (aus der ...