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Austernpilz-Kartoffel Gratin 1 kg Kartoffel Salz 750 g Austernpilze 1 tb Butterschmalz Salz Pfeffer 250 ml Sahne 2 Eier 50 g geriebener Parmesankäse 1 Knoblauchzehe, ausgepreßt 1 ts Thymian 1 bn Schnittlauch Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden ...

... geschälte Tomaten (Abtropfgewicht 400 g) 1 3/4 l Fleischbrühe 1/2 bn Thymian, frisch oder -getrocknet 600 g Champignons 300 g Shiitake-Pilze oder -Austernpilze 2 Knoblauchzehen Paprikapulver Bohnen abgießen. Hackfleisch in 1 EL Öl anbraten, Tomatenmark zugeben, salzen, pfeffern und zur Seite stellen. ...

... Menge: 4 350 g Reismischung mit 5 Getreide - od. 250 g Langkornreis 4 Haehnchenfilets a 100 g 3 tb Oel 1 er Salz Gemahlener Ingwer 50 g Austernpilze oder Rosa Champignons 200 g Champignons 200 g Porree (Lauch) 150 g Creme fraiche 1/8 l Milch 50 g Geriebener Gouda-Kaese Reismischung in ...

Kartoffelgulasch mit Austernpilzen Menge: 4 Portionen 800 Gramm festkochende Kartoffeln 20 Gramm Butterschmalz 2 Zwiebeln 1 rote Paprika-Schote 1 grüne Paprika-Schote 1 gelbe Paprika-Schote 1/2 Bund frischer Thymian 1 Teelöffel Kümmel ...

... Moehren 2 tb Olivenoel 2 cl Cognac oder Weinbrand 1/4 l trockener Weiswein 1 tb Tomatenmark Salz Pfeffer aus der Muehle 1 bn Petersilie 500 g Austernpilze 1 tb Butter oder Margarine 60 g frisch geriebener Parmesan Fuer die Bechamelsosse 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 1/4 l Milch 250 ...

... 2 Teelöffel Sojasauce pikant Meersalz Pfeffer frisch aus der Mühle 1 Dose Bambussprossen 1 Dose Bohnenkeime 1 Rote Paprikaschote 1 Lauch 100 Gramm Austernpilze 2 Esslöffel Butterschmalz 100 Gramm Zuckerschoten (Tiefkühl) 1 Esslöffel Fernöstlicher Ketchup 1 Esslöffel Sojasauce pikant Eier mit Milch ...

... 4 Palatschinken/Pfannekuchen 1/4 l Milch 2 Eidotter 1 ts Honig Salz 100 g Weizenvollmehl 2 Eiklar Pilzfuelle 50 g Zwiebeln; fein geschnitten 100 g Austernpilze -- blaettrig geschnitten 30 g Butter 1 ts Paprikapulver 65 ml Weisswein 100 g Obers Salz Pfeffer Muskat 1 Knoblauchzehe Sojanaise 100 g ...

Tortilla mit Austernpilzen Menge: 1 Rezept(*) 500 g Austernpilze 4 tb Bratbutter 1 md Zwiebel; gehackt ;Salz ;Pfeffer Cayennepfeffer 2 Knoblauchzehen 4 Eier Thymian, getrocknet 2 tb Petersilie; feingeschnitten (*) 1 Rezept reicht ...

... (vegan) Menge: 4 Portionen 1 Artischocke 2 Fleischtomaten 1 Honigmelone 500 Gramm Pilz-Mischung (zum Beispiel Champignons, Shiitake, Austernpilze) 500 Gramm veganes Studentenfutter (Mischung aus Nüssen, getrockneten Früchten, Samen, etc.) 10 Gramm Safran 2 rote Zwiebeln Für die Hauptspeise: ...