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Apfelfruchtcocktail Menge: 4 Portionen 750 g Kochäpfel 2 Wasser oder Wein 100 g Zucker, so ungefähr 1 Zitrone 1/4 l Hagebutten- oder Sanddorn-Sirup 1 Vanilleeis (Familienpackung) 1 Eiswaffeln Die Äpfel waschen, in Stücke schneiden und mit Wasser oder Wein weich kochen. Die gekochten Äpfel ...

Apfelschaum Menge: 1 Portion 100 g Apfelmus 150 g Joghurt 1 Esslöffel Sanddorn-Sirup (eventuell. mehr) 1 Eiweiß 1 Teelöffel Puderzucker 1 Esslöffel Preiselbeer-Konfitüre 1 Teelöffel Orangen-Likör Suppen-Makronen Apfelmus mit Joghurt und Sirup verrühren. Eiweiß ...

... Erdbeeren Menge: 4 Portionen 350 g Erdbeeren 1 Esslöffel Orangen-Likör 1 große Avocado 1/2 Unbehandelte Zitrone 3 Esslöffel Ahornsirup 1 Esslöffel Sanddorn-saft; ungesüßt 100 Milliliter Schlagsahne 1/4 Teelöffel Vanille; gemahlen 1/4 Teelöffel Kardamom; gemahlen Erdbeeren waschen und pro Portion ...

Joghurt-Terrine mit Sanddornsoße 4 Blatt weiße Gelatine 2 Eier, getrennt 80 - 100 g Zucker 1/2 ct Vanillezucker 500 g Joghurt 200 ml Sahne 1 tb Zucker 3 tb gesüßter Sanddorn einige Löffelbiskuits 2 - 3 El. Milch Eine Kastenkuchen- oder ...

Obstsalat mit Sanddorn-Kefir Menge: 4 500 g Erdbeeren 250 g Aprikosen 3 Kiwis 3 tb Sanddornsaft mit Honig -- nach Belieben etwas mehr 250 g Kefir 30 g Pistazienkerne Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Die Aprikosen ebenfalls ...

Malz-Brötchen Menge: etwa 8 Brötchen 350 Gramm Dinkel 50 Gramm Malz 1 Würfel Hefe 200 Milliliter Vollmilch 1 Teelöffel Tafelsalz 1 Teelöffel Sanddorn-Saft 100 Gramm Butter Fett fürs Blech Dinkel und Malz fein mahlen. Die Hefe in das Mehl krümeln und mit sämtlichen Zutaten zu einem glatten Teig ...