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Quitten-Linseneintopf mit Kokosmilch für die Hamburger Tafel (vegan) Menge: 4 Portionen 2 Quitten, à 180 Gramm 2 Esslöffel Olivenöl 1 Gemüsezwiebel 2 Knoblauchzehen 250 Gramm Tomaten, passierte 400 Milliliter Kokosmilch 450 ...

Quittensuppe für Ortsteil Oberneuland (Standbezirk Ost, vegan) Menge: 4 Portionen 4 Quitten 1 Deziliter Weißwein (oder hellen Traubensaft) 1 Deziliter Wasser 150 Gramm braunen Zucker 1/2 Stange Zimt 2 Esslöffel Margarine 2 ...

... in Baden-Württemberg auch mal in den Bundestag wählen würden (deshalb haben wir das Rezept an dieser Stelle mit aufgenommen). Kokosmilchreis mit Quitten-Lavendelgelee und Blüten von der Felsenbirne (MIT BILD, vegan) Menge: 6 Portionen 0,6 Liter Hafermilch (oder Mandelmilch oder ähnliches) 1 Dose ...

Reh-Schäufele geschmort mit Sauce Gibier, Steinpilzen, Quittengelee, Rotkohl und Pariser Kartöffelchen (MIT BILD) Menge: 5 Portionen 2 Rehschulter 6 Kleine Schalotten oder Zwiebeln 1 Esslöffel Butterschmalz oder hocherhitzbares Pflanzenöl etwas Tafelsalz ...

Quitten-Chutney Chutney aux coings Menge: 1 Liter 850 Gramm Quitten, geschält, ohne Kerngehäuse 500 Gramm Wasser 50 Gramm Zitronensaft, frisch 40 Gramm Butter 10 Gramm Sesamöl, fermentiert 10 Gramm Ingwer, frisch, geschält ...

Quittensauce Sauce aux coings Menge: 1 Liter 400 Gramm Quitten, geschält, ohne Kerngehäuse 200 Gramm Wasser 30 Gramm Zitronensaft, frisch 40 Gramm Butter 20 Gramm Schalotten, geschält 300 Gramm Weißwein, Chablis 5 Gramm Tafelsalz ...

... wird die Fliederbeeren-Suppe mit Zucker. Unsere Tipps: In diese Suppe können Sie am besten unsere Grießklößchen geben. Außerdem eignen sich auch Quitten anstelle von Äpfel gut als Einlage und zur Geschmacksverbesserung.

Quitten-Kompott aus Steinfeld/Schleswig (Kreis Schleswig-Flensburg) Menge: 1 Portion 1 Kilogramm Quitten 1 Liter Wasser 1 Vanilleschote 350 Gramm Zucker 1 Stange Zimt 400 Milliliter Apfelsaft Außerdem: etwas Küchenpapier Reiben ...

... Portionen Für das Topping: 125 Gramm kernige Haferflocken 100 Gramm gehobelte Mandeln 2 Esslöffel Puderzucker Für das Frucht-Dressing: 200 'Gramm Quitten-Gelee oder Johannisbeeren-Gelee 75 Milliliter Apfelsaft 2 Esslöffel Zitronensaft 20 Gramm Rosinen 1 Teelöffel gemahlenen Ingwer Für den Salat: ...

Soja-Quitten-Eis (Grundrezept, vegan) Menge: 4 Portionen 3 Mess-löffel pflanzen Bindemittel (3 Gramm, zum Beispiel Bindobin, das bekommen Sie im Reformhaus oder in Bio-Läden) 500 Gramm Sojadrink (ungesüße, das bekommen Sie im ...